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林肯大学的葡萄酒酿造专业在新西兰乃至国际上都享有很高的声誉。这个专业不仅提供了全面的葡萄酒领域课程，而且毕业生遍布全球，包括波尔多在内的各个葡萄酒产区，胜任葡萄酒行业任何地方的工作。林肯大学是南半球最早专业从事农业教学和研究的高等教育机构，也是英语世界中第一个在凉爽气候条件下研究葡萄栽培和酿酒的高等教育科研机构，并一直在这个领域具有世界领先地位。
林肯大学的葡萄栽培和葡萄酒酿造专业提供从大专到博士阶段的葡萄酒课程。本科课程包括葡萄栽培、葡萄酒科学原理、酒庄与酒厂管理、葡萄酒质量评估等，并且包括为期共18周的实习阶段。这些课程不仅注重理论知识，也强调实践经验，为学生提供了充实的就业机会。
由于新西兰葡萄酒在国际上的知名度逐渐提高，出口持续增长，这个专业对于新西兰留学生来说是一个很好的机遇。毕业生可以从事葡萄种植、葡萄酒酿造、庄园管理、葡萄酒贸易及葡萄酒讲师等工作，不仅深受新西兰国内葡萄酒业厂商的欢迎，还获得美国、澳大利亚、法国等其他世界著名葡萄酒厂商的追捧。
综上所述，林肯大学的葡萄酒酿造专业不仅教学质量高，而且就业前景广阔，是一个非常有价值的留学选择。
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