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几个世纪以来，农业一直是丹麦的主要产业 目前丹麦大约有 67000座 农场，一般的家庭农场平均拥有 40公顷 的土地，丹麦人的农业技术更是举世闻名。
但大多数人都不知道的是， 生活在城市里的丹麦人 才是隐藏的种菜高手。
生活在城市中的丹麦人对种菜有多执着？ 从窗台花盆的罗勒和薄荷， 家门口的泡沫纸箱里的土豆， 到门前种满浆果、花卉和卷心菜的园子， 即使是屋外的墙缝，也要种上可食用的蔷薇
毫不夸张的说， 种菜刻进了丹麦人的DNA， 只要有种子，丹麦人走到哪里， 菜就种到哪里。
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城市的每个角落，都可以种菜！
丹麦国土面积小，城市的绿化空间更是极为有限，不可能再有多余的空间用于农业种植，因此丹麦人格外珍惜每一寸可种植的地方，最大限度地开发自己周围的种植空间。
Photo：ins@nomacph
丹麦是温带海洋性气候，气候湿润，雨水和光照充足，只要配备合适的土肥，各式各样的作物也能在城市里生长，因此丹麦人可选择种植的品种特别多。
为了能在城市里自由地种菜，丹麦人在门前的空地、屋顶铺上肥沃的土壤，采用集装箱种菜、无土栽培等方式，他们在设计和选择住宅时，也会考虑留出一定的种植空间，
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张旭琴
