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法国学习葡萄酒文化,干货来了

郝一平
2023-02-10 09:59:49
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法国原产的酒除了大家熟悉的波尔多红酒,还有许多品类供酒类爱好者挑选,看完下面这些法国原产酒的类别,赶紧在评论区安利大家你爱的品类!


法国主要生产的酒有——
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
起泡酒
加烈葡萄酒

虽然法国葡萄酒最有名的三大产区(波尔多、勃艮第和香槟区),但事实上法国酒的种类高达400种,每一种下面都有多家供应产区,可想而知酒瓶上为什么会出现各种各样没见过的产地。每个产区的酒都有不同的口味、口感和特色,被称作“wine personalities”。

而波尔多酒被称为“葡萄酒之后”,而勃艮第酒被称为“葡萄酒之王”。

那么法国人喝葡萄酒的礼仪有哪些呢?
记住下面8条礼仪,在法国餐厅或与法国朋友出去吃饭会更加“法式”!

礼仪一:非常重视葡萄酒配餐

不同的葡萄酒配不同的菜,这是法国人的习惯。
餐前喝利口酒,餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒,法国人消耗葡萄酒较多,几乎每餐必备,和英美法律不同,法国未成年人也允许饮用葡萄酒。

礼仪二:去作客千万不能带葡萄酒
到法国人家中作客,千万不能像到英美人家中作客一样,用一瓶酒和鲜花作礼物,这等于讽刺主人家酒少!实体伤害不大但侮辱性极强…一般来说法国人会带一盒巧克力做礼物。

礼仪三:只要有人向你举杯你就要喝

如果你已经喝了一杯,不管是主人还是客人,只要有人向你举杯,那么你就得再喝,哪怕只是象征性地抿湿嘴唇,这是礼貌的回应。如果你是去别人家做客,就算主人还没把烤面包给你,有人这时向你敬酒,你也得喝。所以喝酒时大家别事先急着贪杯,因为后面不知道还有谁会向你敬酒,得留着肚子消化法国人的热情。

礼仪四:喜欢透过酒杯去看对方眼睛

在和别人碰杯时,人们喜欢透过酒杯和眼镜去看对方的眼睛,如果遇到法国人盯着你看,别觉得不好意思,这不是什么不礼貌的行为,他们只是想观察和试探你是否已经喝醉。

礼仪五:非常照顾女性

法国人喝酒比较照顾女性,如果你的桌子上全是女性,那么你作为绅士应该站起来为她们所有人服务。在餐厅的时候,服务员也会细心给顾客斟酒,如果你不想再继续喝,记得给杯子里留一点底,这就代表你不需要继续倒酒。想去法国的男同胞注意了哦!

礼仪六:喜欢缓慢品尝享受快乐

在法国,喝葡萄酒时有一种进行宗教仪式的感觉,所以切记不要吨吨吨,而是缓慢品尝,享受它的口感和带给你的愉悦。如果你是在餐厅里喝酒,当葡萄酒令你不满意时,你可以直接说出自己的想法和抱怨,比如:葡萄酒温度不合适,口感不好。

但是如果是受邀去别人家里做客,就算葡萄酒不符合你的口味,你也不能直说,别人敬酒的时候还是得喝。

礼仪七:要及时擦掉红酒留在嘴唇的痕迹

小伙伴喝完红酒后,嘴唇可能会变成紫色…此时,你就要及时擦去红酒留给你的痕迹,毕竟不太雅观。

礼仪八:喜欢下午享受葡萄酒

如果你在法国看到有人在下午5点喝酒,很有可能他是一个旅者。法国人的晚餐时间一般在七点半至八点半,晚餐时都会适当喝一些葡萄酒。但是,在下午阳光明媚之时,也有不少闲人会坐在露台趁着美景好好喝一杯,享受生活的做法对于法国人来说一点儿也不会觉得奇怪。

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8年经验 擅长加拿大
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