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.比萨店菜谱 Pizza Nargherita 只有番茄摩萨来拉哥奶酪的上等品味Pizza con funghi 西红柿奶酪比萨加上切细的蘑菇 Pizza con funghi e prosciutto 上述比萨里夹入生火腿 Pizza Napale tana 在Pizza Margherita中加入黑背沙丁鱼风味 Pizza Marinara 西红柿酱加欧菜嘉诺风味 Pizza con Peperoni 加红色或黄色的肉厚的甜柿子椒 Pizza Quattro stagioni 四季比萨。可以品尝不同风味的四种。 Pizza Pescatore 鱼蚧类比萨 Calzone 比萨里包入西红柿酱和奶酪烤制的 Crostino 奶格烤面包的总称。把Margherita 奶酪和黑背沙丁鱼或生火腿调配在一起，可以享受到至高无尚的美味。 Bruschetta 蒜末烤面包 Braschetta con checca 蒜末烤面包加鲜蕃茄
2.钟情咖啡闲话 意大利人都嗜好咖啡。钟情于那有泡沫的浓厚的咖啡的他们，也很喜欢有各种各样的变化。想喝比平时更浓的咖啡时有Caffe ristretto、清一点的有Caffe lungo（还有alto）。美式咖啡有Caffe americano。饭后咖啡也常喝加利久酒的Caffe americano。浓浓的咖啡和丰富的利久酒的香味可以和胃。寒冷的时候这实在是能让人精神焕发的佳品。咖啡Caffe和牛奶Latte的相互调和也是无与伦比的。首先让我们记住maechiato这个词。本来是“脏了”“有污点”的意思。而Caffe americano则是指加入少量的牛奶的咖啡。Vaffe late和latte macchiato的别就在于咖啡量的多少，不知为何一般把Latte Machiato倒入杯中带出去的比较多。
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张旭琴
