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加拿大酿酒专业介绍
冰酒是加拿大独一无二的稀有特产。它举世闻名，是葡萄酒中的佼佼者。因为真正的冰酒不仅拥有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺，还取决于天气因素和时机，出汁率极高。低的。这样的冰酒当然是珍贵的。它最初是在欧洲凉爽的气候下生产和酿造的。由于加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合生产冰酒，因此加拿大冰酒在国际上一直享有很高的声誉。
在加拿大，西海岸的奥肯那根山谷和东部的尼亚加拉瀑布是加拿大的两个主要葡萄酒产区。除了世界闻名的冰酒，各种红葡萄酒和白葡萄酒也风靡全球。深受各地人们的喜爱。酿酒听起来可能很棒，但它需要大量的专业知识、技术和培训才能实现。酿酒专业涉及葡萄园的选址、种植、收获、发酵过程的控制，以及酿酒的全过程。
无论您的兴趣点在于酒庄管理、葡萄种植技术还是葡萄酒销售渠道管理，在加拿大开设这所专业学院不仅可以为学生提供葡萄栽培和酿酒知识，还可以为学生提供必要的商业和营销技巧。学生的未来 为您作为栽培技术员、酿酒师或酒厂经理的职业做好准备。
加拿大酿酒专业教给学生哪些知识和技能？
加拿大酿酒专业从事该行业的各个方面：
葡萄酒企业管理。学生将学习与葡萄酒行业相关的零售和营销知识，从出口到展览活动管理。除了葡萄酒生产和葡萄酒与葡萄栽培环境的实践课程外，该专业还强调销售、市场营销、公共关系等商业课程。
酒水管理。本专业将酒店培训与葡萄酒行业的专业知识相结合，开设葡萄酒与美食搭配、葡萄酒鉴赏课程和商业领导力，以及菜单设计和预算相关课程，让学生在餐厅、度假村从事葡萄酒相关工作、餐饮企业。在葡萄酒行业工作或开始另一份职业。
酿酒厂和葡萄栽培技术。该专业还涵盖了葡萄园和酒窖的操作知识。土壤肥料管理、修剪与病虫害管理等课程与葡萄酒化学、葡萄生物学等理科课程相结合，学生将系统地学习更多专业知识。
加拿大酿酒专业毕业生的就业前景
毕业后，学生可以从事酿酒师、葡萄栽培技术员、酒厂实验室管理人员、研究技术员等工作。毕业生可以在各个领域工作，从酒厂、葡萄园、酒厂到饮料或餐饮公司、度假村和酒店的葡萄酒专家。薪水取决于学生的职位。涉及管理和款待的职位的年起薪约为 25,000 美元至 30,000 美元。葡萄酒行业和葡萄栽培技术人员以及其他葡萄酒业务生产职业的薪水通常从 30,000 美元起。
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李成卓
