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酒店管理专业，是塑造具有当代管理学、社会经济学的基本理论，把握旅游管理层面的基本知识，把握当代旅游运营管理的基础理论、方式 和方式，具备外国语、电子计算机、人际交往等专业技能，能在旅游餐馆、旅游社、旅游旅游景区、旅游管理单位及有关行业从业旅游开发设计和管理的应用性高級专业人才。
发展状况
做为全世界十大受欢迎行业之一，酒店管理技术专业在国际性上一直归属于学生就业网络热点。伴随着2008北京奥运会、2010世界博览会、2010年广州亚运会和很多的国际性活动在我国举办，我国对酒店管理人才的要求也日益扩大。
近些年，来源于世界各种品牌的酒店公司相继盯准了我国市场，并全力项目投资和加盟代理，造成 行业内的高級专业性人才产生了供过于求的形势。据我国旅游局统计分析，全世界每一分钟都是有一个旅游酒店行业的职务造成。
2、中高级人才贫乏
从行业特点看来，酒店行业特别是在必须哪些技术专业度提高、综合能力强的中高级人才。学校表明，这些表达能力强、具有国际化视线、接纳过全世界最领先的学习培训、有实践经验的专业人才将特别是在遭受酒店餐厅的亲睐。
3、高度重视工作经历和不断发展趋势
酒店管理行业并不是一些父母以为的“吃青春饭”的行业。这一行业沒有年纪、性別的限定，反过来也是个越老越受欢迎，能够一生为此服务项目的行业。由于伴随着经验的提升，和人沟通的经历就越丰富多彩，解决一件事的工作能力也越强。
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谭依萍
