留学香港专业分析：旅游与酒店管理

今天来给大家介绍香港理工大学的酒店与旅游管理学院，一共有4个全日制授课型硕士项目，这个学院是香港理工的王牌学院，其中全球酒店业务这个专业还是和洛桑酒店管理学院、希尔顿学院联合开设的，有志于从事酒店管理行业的同学不要错过啦

国际葡萄酒管理

Master of Science in International Wine Management

为满足市场的需求，让学员掌握更多葡萄酒相关知识，香港理工大学酒店及旅游业管理学院（SHTM）开办了国际葡萄酒管理理学硕士（IWM） 学位课程，这也是亚太地区首个同类的硕士课程。

专业的课程会有海外研究考察的机会，大概在研一研二的假期会去到法国或者西班牙这种葡萄牙产区去学习大概一个月左右，去深入了解葡萄酒配方、生产和贸易的过程。这是一个非常有趣味性的学习过程，学习专业课尤其是品鉴时不会那么枯燥，每天去酒庄走访品酒学习，途中同学们也能学习到很多，见识到很多的酒庄和品酒大神，去到拉菲、拉图、玛歌酒庄等等地方品酒。

葡萄酒在香港是一个非常好的专业，在香港有很多酒企是和香港理工大学合作的，所以经常会有一些酒企到香港理工直接招人。这个专业主要是酒店管理大类，不是说你读了葡萄酒管理之后就只能做葡萄酒相关的工作。你可以在所有的酒企里面都去寻找，比如说白酒，这些都是相通的。同样因为是国际葡萄酒管理，其实你在营销类的也可以去找。酒店管理是相对最对口的，酒店管理里面的餐饮部是非常欢迎这样一些专业的人才的。在这个新的时代——“酒香也怕巷子深”，不少国内外的酒庄都越发地注重品牌营销和市场推广，这就需要优秀的市场营销人员来进行推进。

国际酒店管理

Master of Science in International Hospitality Management

这一专业旨在利用战略视角与实际实施结合的方式培养学生在酒店行业的知识与管理技能。学生的行业实践、管理技能与研究能力将通过跨学科学习、问题识别、决策理论与管理应用得到发展

由于共享经济下Airbnb的强势来袭和云PMS、APP、微信等技术变革，也都在改变着酒店业的运营服务模式。在这个行业中最受到重用的往往是那些既懂得酒店服务又懂得运营管理的人才。

相信对酒店管理旅游管理有兴趣的同学，一定不会忽视香港理工的酒店旅游管理学院，它是港理工的第一大院，也是香港公认的培养酒店管理精英人才最好的学校。SHTM国际酒店管理理学硕士课程内容已经远远超越了简单的酒水餐饮客房等内容，而是涵盖了财务、战略、市场、人力资源、酒店设计等所有重要的工商管理领域。另外学院还会专门请到酒店业内的知名人士来做授课嘉宾，让同学们在这1年制的学习时间里，扩宽职业道路。

香港理工大学的酒店管理专业非常看重学生的工作经验和实习经历，因为如果你未来要从事酒店行业，即使是读完硕士，没有工作经验也一样白瞎，最多只能保证晋升的速度会快一点，或者说去到酒店的二线部门。

因此，如果你在国内并不是读酒店专业而是单纯准备转个专业，除非你有酒店行业丰富的实习经历，不然还是建议不要为了学院的名气而转这个专业，真的没什么用。

全球酒店商务管理

Master of Science in Global Hospitality BusinessManagement

这一专业由香港理工大学、洛桑酒店管理学院、休斯顿大学的希尔顿学院联合提供，学生将向具有国际背景的教师学习，沉浸在各大洲的文化与商业实践中，并参加众多的专业研讨会，参与咨询项目，体验三个世界一流的校园与研究中心，接触三个优秀的校友网络。毕业后，学生将会获得香港理工大学的全球酒店业务硕士学位，并可获得其他两个学校的结业证书。

瑞士洛桑酒店管理学院是世界上历史最悠久的国际酒店管理名校，也一直被认为是世界上最好的酒店管理学校。而美国休斯顿大学希尔顿学院成立于1969年，酒店管理专业常年排名全美前五，学校还专门建了一座希尔顿酒店用于教学和实践。所以港理的环球酒店商务管理硕士可谓是强强联合，在大概16个月的学习时间里，每个学期需要到瑞士、美国和中国其中的一个国家学习，课程横跨欧、亚、美三大洲。

另外课程在每个学期侧重点也是不同的：

第一学期主要偏向财务内容，比如高级公司财务、酒店不动产投资等等，为之后的课题项目做准备

第二学期会在香港完成与市场和亚太地区酒店旅游业发展相关的课程

第三学期需要前往美国休斯敦完成最后一学期的学习，内容偏向北美市场

在三个学期的学习之后，可以获得三所大学的学术认证和一所大学的学位证。

这个专业毕业的学生其实未来可以从事的工作方向很多，比如酒店咨询，品牌管理，战略管理等等，所以一定自己想清楚希望通过这个项目课程收获什么、是否适合自己，之后再进行申请，而这也是面试官会问到申请学生的问题。

申请的同学，需要在酒店行业中有过不少于一年的工作经验，这也是这三所学校的硬性要求，它们非常看重学生的实习经历。因为学校的招生官要确保你已经对这个酒店行业有一定的实战了解，懂得如何帮助不同的客人解决问题，以及观察你在实习或是工作之后，是否还对这个行业有兴趣。在满足了实习的硬性要求之后，其次就是语言要求，托福的笔试成绩至少在600分、雅思总体得分至少在7.0，强烈建议大家要提前进行准备。最后就是面试环节，一共会有两次面试机会，只有两次面试的面试官都认可你，才能被录取，而这两个面试官来自三所大学其中的两所，所以每一次都要做好准备。

香港理工的环球酒店商务管理硕士，职业选择并不拘泥于酒店，毕业之后去到实体酒店担任运营管理（operation）的人并不多，不少都会去到咨询公司，还有地产、投资、渠道、供应链、规划、媒体、还有旅游局等等，另外理大的SHTM还会为有兴趣加入世界各地酒店业的同学提供职业咨询服务，会有专门的职业发展咨询官和学生一对一交流，帮助学生找到最适合的职位。

国际旅游与会展管理

Master of Science in International Tourism and Convention Management

这一专业旨在利用战略视角与实际实施结合的方式培养学生在旅游与会展行业的知识与管理技能。学生的行业实践、管理技能与研究能力将通过跨学科学习、问题识别、决策理论与管理应用得到发展