英国美食盘点 去英国留学一定要吃的东西

英国 历史悠久，市里的成电也带来了美食，如果去 英国留学 ，一定要尝尝当地的美食。跟着张老师来看看英国美食盘点 去英国留学一定要吃的东西？

　　首先来看看当地美食。

　　1. 草根炸鱼薯条

　　炸鱼薯条可算的上是英国正宗的英式快餐，可以直接吃，也可以报纸一裹用来外带，就跟麦当劳是一样一样的。炸鱼薯条这对奇特的食物组合颇有些像中国的油炸臭豆腐，爱吃的人趋之若鹜，不爱吃的人就会敬而远之。

　　2. 英式早餐

　　烤蘑菇，烤西红柿，黑布丁（血布丁），豆子，煎培根，香肠，炒鸡蛋，面包。一般会配上一杯橙汁和一些果酱。刚到英国的小伙伴会不适应，但以上的确是英国的营养早餐呀！

　　3. 英式下午茶

　　与中国不同，英国会有下午茶 时间 。一般下午茶会有三层的食物，上层是 Scones （司康饼），一旁摆上打好的奶油和果酱。中层是各式各样的点心，下层是三明治。有些店的下午茶还会带香槟。读到这里，大家就会觉得其实英国的食物还是可以呀，只是稍微简单一些罢了。

　4. 茅屋奶酪（ Cottage Cheese ）

　　味道淡而且不腻，比很多奶酪都更符合华人的口味。推荐 Longley Farm 的，它是超市里最正宗的英国奶制品牌子之一。口味有咸有甜有白味，特别是菠萝口味，万年咸党都爱吃！

　5. 鸡和蘑菇派（ Chicken an Mushroom Pie ）

　　派的选择面是非常广的，英国的鸡和蘑菇派以及鸡和蘑菇馅饼是很好吃的。反正鸡和蘑菇在中餐里也是好搭档，应该比较符合多数华人的口味吧。

　　接着来看看用餐的礼仪。

　1. 就坐

　　就坐时，人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳，身体要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要跷二郎腿。就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上。

　2. 刀叉的使用

　　使用刀叉进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，一般情况下（左撇子例外）左手持叉，右手持刀；使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成 “ 八 ” 字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。

　　每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉。

　　千万不可以手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。请记住，在任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

　　3. 点餐

　　在英国，去餐厅就餐也有不少学问， 留学生 不可不知。当你到达餐厅后，不要自己直接找餐厅里的空位坐，而是要站在餐厅门口等服务员将你领到空位。

　　点餐时，服务员将菜单交给你后通常会离开，直到你点完菜合上菜单后，服务员才会过来继续服务。如果你一直看着菜单不合上，服务员可能一直不会过来，以留给你足够的时间考虑，所以不要认为是餐厅的服务不到位。

　　如果是在中档的餐厅，服务员一般会比较忙，所以你可以先看着离你较近的服务员，等他注意到你时，你只需点一下头，他就明白你的意思了。若是你许久都没被 发现 ，这时你可以把手放在与肩膀平行的位置，轻轻挥一下手，以引起服务员的注意。

　4. 进食

　　英国人用餐比较讲究礼仪。他们用餐时从不会把嘴巴张得很大，咀嚼食物时上下嘴唇始终是严丝合缝的，因为让别人看到自己嘴里的食物是很不礼貌的行为。

　　英国人不喜欢一边咀嚼食物一边说话，如果吃饭时需要交谈，他们通常每次只往嘴里放少量的食物，吃东西与说话交替进行。

　　喝汤时，英国人会用汤勺舀汤，从汤勺边喝汤，而不会从汤勺尖喝汤。吃面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

　　吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。上述这些都是英国人用餐的一些基本礼仪，在英国的中国留学生要学会入乡随俗，在用餐时注意这些礼仪。

　5. 甜品与饮品

　　喝咖啡时如果需要添加牛奶或糖，要用小勺搅拌均匀，然后将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟。不要用一勺一勺地舀着喝。吃 水果 不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。