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马来西亚新山美食１－锦华茶餐室
“锦华茶餐室”曾被票选为 “ 马来西亚百大传统风味咖啡店之一 ” ，从1963 年营业至今已经快要 60 年了，是当地名气最响噹噹的老字号新山美食之一，不少国外游客也专程到此光临。
这间新山咖啡店没有华丽的装潢，60 年来为当地人提供著最道地的早餐，来这裡的人一定会叫上一杯传统古早味的马来西亚咖啡，还会配上鸡蛋配烤麵包。
除此之外，店裡还有不同档口售卖：虾麵、水粿、薄饼、马来饭、经济米粉…等颇具特色的马来西亚美食，坐在古老的店屋内，或是户外的桃红缅栀树下，悠閒地吃著早餐是种享受
马来西亚新山美食２－瑞记海南鷄饭
“瑞记海南鷄饭”曾被评选为 “ 马来西亚 20 佳海南鸡饭王 ”，也是学者们认爲拥有著海南鷄饭最原始的味道。海南鷄饭于 1950 年代开始发扬光大，当时总部位于新加坡的瑞记海南鷄饭最为知名，远至老一辈的港台人都有听过，但很可惜的是新加坡的老店已经在 1997 年休业了。
然而，就在大家以爲最原始的海南鷄饭鼻祖就要失传时，几年后，瑞记海南鷄饭创办人莫瑞安的侄子—莫泽安，带著店裡 3 名头手来到了新山士乃机场附近，开设了现今的新山瑞记海南鸡饭，传承著当年传统的好味道，一直到今天。
马来西亚新山美食３－顺发肉骨茶
“顺发肉骨茶”是许多国际明星来到马来西亚新山都必定会去吃的道地马来西亚美食。
相较福建式的黑肉骨茶，这裡的汤头採用 9 种材料煮成的肉骨茶汤色泽偏清，口味较为清甜少油，选料新鲜，最难得的是新山顺发肉骨茶老店还保持著炭烧肉骨茶的烹煮方式，顾客好评如潮。
马来西亚新山美食４－华美茶餐室
“华美茶餐室”最开始是 “ 柔佛苏丹用来招待王室的茶餐室 ”，创办人陆宇聪先生曾是王室御用大厨，当时“华美茶餐室”获得了特别的牌照服务苏丹及王室成员供餐，如此的茶餐室已传承了三代，成爲当地最受欢迎的新山茶餐室之一！
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陈丽雯
