食品科学专业看看澳洲吧！

根据世界粮食计划署和联合国粮农组织2022年发布的《饥饿热点报告》显示，在全球20个饥饿热点地区，冲突、经济冲击、自然灾害、政治不稳定和有限的人道主义援助正在将数百万人置于危险境地，粮食不安全状况正在急剧恶化。

伴随着气候变暖，一些生态问题频现，人们也愈发关注“口粮”问题。因此，食品科学和农业的热度也逐渐攀升。澳洲作为农业大国，自然在农业教育和发展也非常具有优势，各大学校也在系统地开设不同专业。怎么申请这些专业？一起来看看吧！

澳洲农业出口
农业在澳大利亚是支柱产业，优越的先天条件让澳洲农产品商品率非常高。澳大利亚在2022年出口了价值$781亿农产品，创下了近几年的最高记录。与2018-2021年的平均水平相比，对所有主要市场的出口额均有所增加。

澳大利亚农业活动的组合取决于气候、可用水资源、土壤类型和与市场的距离。畜牧业广泛存在于澳大利亚的大部分地区，而种植业和园艺业一般集中在相对靠近海岸的地区。
农业是澳大利亚最重要的经济支柱之一，占澳大利亚商业出口的21%。澳大利亚拥有多元化的农业、渔业和林业部门，生产一系列农作物和牲畜产品。

2020年，澳洲东海岸连续3年的干旱结束后，产量连续多年破纪录。许多农业地区在一个季节的跨度内，从非常贫穷的条件转变为非常好的条件。农业、渔业和林业生产总值在过去20年中实际增长了59%（根据消费者价格通胀进行调整），从2002-03年的约590亿增加到2021-22年的930亿。

在澳洲读农业包括Agribusiness， Agricultural Extension and Innovation， Animal Science，Crop Production，Food Sustainability等课程，可以说是囊括了农业种植的方方面面。
根据利姆菲勒人力资源公司调查，在13500个被调查的人当中，农业专业毕业生的平均年收入接近8万澳元，比律师专业的学生还要丰厚！

课程推荐
昆士兰大学 (The University of Queensland)

Master of Agricultural Science 农业科学硕士
在2023年QS世界大学学科排名中，昆士兰大学在农林专业位于世界第19位，澳洲第1位。UQ的农业研究和教学成果均在澳大利亚排名第一。
学生可以向在各自学科领域处于世界领先地位的研究学者学习，并可以使用跨两个校区的广泛的专业研究设施。接触农业科学的最新进展，包括精准农业技术、遗传技术和可持续资源管理。此外，作为课程的一部分，通过实地考察和实验室实践应用和提高学生的技能。
入学要求：无需本科相关背景，GPA达到4.5/7课程时长：2年

墨尔本大学 （The University of Melbourne）Master of Agricultural Sciences 农业科学硕士
在农业科学硕士课程中，学生将发展农业基础科学和应用科学的知识，以利用科学、技术和商业解决围绕可持续性和食品供应的关键全球问题。无论你想从事农学、土壤科学、生物技术、农场企业管理、农业综合企业咨询、金融服务、动物营养、动物福利或政策方面的工作，该学位都可以加速学生的专业发展。
入学要求：无需本科相关背景，均分达到65%或以上课程时长：2年

食品科学
食品科学专业是近几年来最热门的专业。澳大利亚的食品加工行业居世界前列，占有很大的国际市场份额。肉类加工，葡萄酒酿造以及乳制品制造都具有很强的国际竞争力。

澳大利亚所生产的食品在质量、卫生条件、安全保障和无污染环境等方面在世界上均享有盛誉。
在澳洲学习食品科学，毕业后的一个主要方向就是Food Technologist。这个职业不仅急缺人才，而且伴随着资历的升高， 薪酬也会随之增加。在澳大利亚，Food Technologist的平均工资是每小时26.82AUD，最高可达每小时44.99AUD。

在澳洲，食品科学这个专业的主要课程一般涉及食品化学、食品微生物学、食品加工、食品安全保护、和农业研究等。以下几个大学的食品科学在澳洲业界闻名。

课程推荐
昆士兰大学 (The University of Queensland)

Master of Food Science and Technology 食品科学与技术硕士
昆士兰大学是食品科学与技术领域的重要研究提供者。昆士兰大学的老师是该领域的活跃的研究人员，他们将分享食品安全和质量管理、食品化学和微生物学、食品加工和新食品开发方面的最新知识。
学生将在实践和研究课程中提高实验室技能，获得进入食品科学创新区的机会。还可以进行为期14周的行业体验，将理论知识应用到与食品相关的工作场所，详细了解行业运作，并获得专业技能以增加职业机会。

墨尔本大学 （The University of Melbourne）Master of Agricultural Sciences 农业科学硕士
在农业科学硕士课程中，学生将发展农业基础科学和应用科学的知识，以利用科学、技术和商业解决围绕可持续性和食品供应的关键全球问题。无论你想从事农学、土壤科学、生物技术、农场企业管理、农业综合企业咨询、金融服务、动物营养、动物福利或政策方面的工作，该学位都可以加速学生的专业发展。
入学要求：无需本科相关背景，均分达到65%或以上课程时长：2年

蒙纳士大学（Monash University）
Master of Food Science and Agribusiness 食品科学与农商硕士
蒙纳士大学食品科学和农业综合企业硕士是一个前瞻性的跨学科学位。由于认识到在全球人口和环境压力下解决人类粮食供应未来问题的紧迫性，以及人类福祉和地缘政治稳定对粮食供应充足性和可及性的依赖。
这种情况与食品生产和分配的复杂性相结合，受到工业、政府和其他部门的影响和监管。该课程整合了认识和应对未来全球食品供应挑战所需的知识。该课程的核心是了解生产、加工、分销和营销系统的规模和依赖性，重点是消费者需求驱动的创新。
入学要求：本科科学、工程、营养学或健康相关学位，均分至少60%课程时长：2年

墨尔本大学 （The University of Melbourne）Master of Food Science 食品科学硕士
墨尔本大学的食品科学硕士专为寻求在食品行业脱颖而出所需的专业技能和知识的理工科毕业生而设。它结合了食品化学、加工、感官科学、食品安全和微生物学的强大核心，以及以职业为重点的选修课和进行原创研究项目的机会。毕业生将有能力在产品研发、食品安全和监管、营养评估和质量保证等成长型行业中工作。
入学要求：无需本科相关背景，均分达到65%或以上；
课程时长：2年

了解了食品科学和农业专业，是不是对澳洲的专业有了更深刻的理解呢？在当下， 各国对于食品安全，生态健康和农作物种植日益重视，这两个专业可以说是朝阳产业中的“金饽饽”。

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