英国的自来水（冷水）可以直接喝吗？

英国人称水龙头里流出来的冷水，也就是自来水为TAP WATER，因为是来自水管里的水。英国的自来水不仅安全，而且是世界上最干净的自来水之一，甚至排在美国的自来水前面。1897年，肯特郡的梅德斯通镇是世界上第一个将整个供水系统都用氯处理过的城市，以预防伤寒等水传播类问题。有94%的英国人表示，他们对自己的自来水水源很满意，在盲品测试中，很多人无法分辨自来水和瓶装水的区别。

英国自来水的质量

事实上，英国《每日电讯报》(The Telegraph) 在2013年发表了一篇文章，称瓶装水有可能还没有英国自来水那么安全，因为它没有经过同样严格的检测。而英国每年都要进行数百万次测试，以确保英国的自来水符合世界卫生组织（World Health Organization）科学研究提出的标准。在2014年，英国的符合率为99.96%，苏格兰为99.98%，北爱尔兰为99.86%，在2018年，英格兰和威尔士为99.95%。

那么英国的自来水从哪里来的呢?

英国68%的自来水来自地表水，包括水库、湖泊和河流。其余的来自地下泉水和含水层。你是否会饮用地表水或地下水在很大程度上取决于你在英国的哪个地区。一般来说，爱尔兰西部和英格兰东南部(包括伦敦)的自来水来自地下水，而英格兰中部、北部、威尔士大部分地区、苏格兰和康沃尔的自来水来自地表水。

地下水自然比地表水含有更多的矿物质，包括高浓度的钙、镁、铁和锰离子等，所以英国的自来水给人一种“坚硬”的感觉，这可能需要一段时间才能让我们初到英国的留学生们习惯，同时这种坚硬的水质，可能会导致很多留学生误认为，怎么一到英国就掉头发呢？

相比之下，更软的水通常发现更北的地方，往往因其纯净的味道而受到称赞，这在一定程度上归因于英国出了名的潮湿气候。频繁的降雨不断补充着这个国家的湖泊和水库，因此水永远不会停滞。

英国有最先进的过滤过程，地下水和地表水的过滤过程略有不同，地表水由于自然地暴露在更多的环境污染物中，需要采取若干额外步骤。在污水处理厂，地表水通常要在露天水库中储存许多天，以便固体污染物能够沉淀到底部。阳光也有助于分解有机物质和细菌。最终，它会通过金属烤架过滤掉漂浮的物体，比如树叶。

然后，这两种水的反应过程是一样的。加入一种化学凝固剂，使泥沙颗粒堵塞在一起，使它们更容易通过过滤去除。接下来，在通过颗粒活性炭(GAC)容器之前，对水进行曝气，以去除不需要的气体(如二氧化碳和硫化氢)。该装置含有多孔的碳颗粒，可以吸收水中的有机化合物，提高其透明度。最后，水被注入臭氧以分解农药，然后用氯处理以杀死任何残留的细菌。

从植物到你的水龙头可能需要几个小时到几天的时间。如果前面还有很长的路要走，水就会被氨处理，氨与氯反应生成一种更持久的消毒剂。

虽然在英国，所有的自来水都是安全的，但是在你喝之前，还是要记住：1，饮用水监察局(DWI)建议，避免使用热水龙头，因为热水龙头通常连接到热水储水箱或加热器，而不是直接连接到水管，而且水可能不那么新鲜；2，在极少数情况下，冷水龙头可以连接到私人水源或雨水槽，通常情况下，酒店和公共场所会在这些水龙头上贴上“非饮用水”的标志，这样你就知道要到其他地方去装水了。

偶尔，当水从水龙头里流出来时，会显得混浊。这是由于空气过多造成的，如果你让水静置一两分钟，它很快就会变清。如果你去伦敦或其他南方城市(如牛津或巴斯)旅行，你可能会发现硬水的味道不适合你。与其购买昂贵的瓶装水，不如考虑加入薄荷、黄瓜或柠檬来改变味道。同样，将自来水冷却可以消除处理过程中残留的氯的轻微余味。

上面些话是什么意思呢？也就是连着热水管的双水龙头的冷水也是不能直接饮用的，也就是只有：

1，在厨房里的自来水，可以直接饮用

2，单独的冷水管里的水，没有链接蓄水池热水水管的单独冷水管，可以直接饮用

3，没有链接到私人水源或雨水槽的自来水，可以直接饮用

比如我们学校的JA捷豹教学楼，在厕所旁边就有一个可以直接饮用的自来水，是单独的就像是机场你随处可见可以直接喝的冷水，和国内的机场的机器能提供热水的不一样。如下图，基本上英国大型商场、机场、教学楼等，会提供这种免费的自来水饮用。

在英国的餐厅、酒吧等等提供服务的地方要水喝的话，都是默认给冷水的，而冷水基本上全部都是直接在自来水管接的水，少部分餐厅是用的矿泉水、纯净水等，但是会提前说明是免费还是付费（如果对方没说明，你需要先问一下是否付费，当然如果你不介意价格，请随意喝呀老板）。所以，如果你想喝水，如果是喝热水，建议直接说想喝热水。

如果水有什么问题，你会通过上面的网站检查发现的。英国自来水公司每天会抽取一千多个样本，以确保你的自来水是安全的。如果发现任何风险或问题，他们会立即通知客户。事实上，英国国民健康保险制度（NHS）建议，婴儿配方奶粉只能使用煮沸的自来水。