在线咨询
免费评估
费用计算
微信扫码体验
电话咨询
分公司电话
400-010-8000
免费咨询电话
400-010-8000
到店咨询
金吉列留学北京总部2
北京市朝阳区建国门外大街8号楼IFC国际财源中心B座15层
010-56836688
No. 7 啤酒馆 Winstub
奥地利历史上一直都是德意志最强大的邦国,奥地利人与德国人可说是同根同源——当然,也同样爱喝啤酒。
德奥的啤酒如出一脉,绝不是比利时修道院那种精致复杂的风格,而是直接、豪迈地呈现浓郁的麦芽芬芳。这归功于1516年颁布的《啤酒纯净法》,规定只能用大麦、啤酒花与水来酿造啤酒。
无论在奥地利还是德国,聚在人声鼎沸的啤酒馆里与朋友喝酒聊天,都是非常重要的社交活动。而作为一名外乡人,即使听不懂周遭人们的语言,也同样会被那种喧嚣热烈的氛围所打动。
啤酒馆通常都会提供一些简单的食物,往往是各种香肠、面包及油炸食品。绝对称不上精致,但都非常扎实饱足,最适合用来下酒。
推荐店家:Augustiner Bru
这家建于1621年的古老啤酒厂开设有全奥地利最大的酒馆,室内面积便有5000㎡,室外的啤酒花园更加庞大,设有超过1400个座位!
Augustiner沿用了400年传承而来的经典配方与风味,品质自然不俗。如果对啤酒酿造有兴趣,还可参加他家开设的酒厂参观活动。
No. 6 羊角面包 Kipferl
维也纳对于甜食界的首要贡献,是各种“维也纳式糕点”:即羊角面包、布里欧修、葡萄干卷等采用大量黄油来制作的面点,介于面包与糕点之间。
1839年,奥地利实业家August Zang在巴黎开设了“维也纳面包房(Boulangerie Viennoise)”,将维也纳式糕点引入法国,如今作为法国文化的重要组成而风靡世界。
其中之代表,无疑是羊角面包,法语称“可颂(croissant)”,原型是奥地利的传统面包Kipferl。区别在于,法式可颂以酥皮制作,奥式的则是普通的面包面团。
传说,1683年奥斯曼土耳其军队围攻维也纳,欲挖地道偷袭,却被一位面包师无意破解。为纪念此次胜利,便根据奥斯曼人,创作出这款新月型的面包。
推荐店家:Café Tomaselli
Café Tomaselli建于1700年,是奥地利最古老的咖啡馆。悠久的历史令其成为萨尔茨堡的传奇名店,就连莫扎特也曾是他家的常客。
Café Tomaselli以其早餐为傲,其中最不可错过的就是原始版的奥式羊角面包。再搭配一杯地道的维也纳式咖啡,便能理解这句流传许久的俗语:“美好的一天,从Tomaselli的早餐开始。”
No. 5 咖啡馆 Café
自从咖啡传入维也纳之后,咖啡馆文化便在这里发扬光大。2011年,“维也纳咖啡馆文化”甚至入选了UNESCO的人类非物质文化遗产。
奥地利作家茨威格如此形容维也纳的咖啡馆文化:“本质上,这是一种民主俱乐部,只要买一杯便宜的咖啡,每个人都能在这里坐上几个小时,聊天、写作、打牌、收件,还能阅读不限量的报纸与杂志。”
维也纳人对于咖啡的品味,并不限于咖啡豆的品种或冲泡技术。他们更热衷于往里面添加奶油、糖浆、利口酒、冰淇淋等各色配料,将咖啡调和成更华丽有趣的饮品。
糕点是奥地利美食的骄傲,并在咖啡馆发扬光大。在维也纳,几乎每家咖啡馆都有自家的招牌款式与特调咖啡,搭配起来更是天作之合。
维也纳咖啡馆不仅是喝咖啡、吃蛋糕的场所,这里往往也会提供丰盛的早餐或正餐。可以说,就像广东的茶楼一样,即使在这里消磨一整天,肠胃亦不会倦怠。
推荐店家:中央咖啡馆(Café Central)
开设于1876年的中央咖啡馆,大抵是维也纳最著名的咖啡馆了。无数政治、文化、艺术名人都曾在此聚首交流。
中央咖啡馆的大厅富丽堂皇,象征了这家名店的辉煌历史与显赫声誉。在这里,能品尝到最地道的奥式美点佳肴,感受最纯正的维也纳咖啡馆文化。
北京站
客服专线: 400-010-8000
服务专线: 400-010-8000
北京分公司:北京市朝阳区 建国门外大街永安东里甲3号院B座
友情链接 · 加拿大留学 | 新西兰留学 | 日本留学 | 欧洲留学 | 澳大利亚留学 | 美国留学 | 英国留学 | 韩国留学
©2024金吉列出国留学咨询服务有限公司 版权所有 | 京ICP备05010035号 | 京公网安备11010502038474号 | 出版物经营许可:新出发京零字第朝190057号
信息提交成功!稍后将有专人与您联系。