关闭

给自己的人生一个精彩的PlanB

意向国家及地区
获取验证码

我已阅读并同意 《隐私保护协议》

立即咨询专家
搜索
关注我们

留学官方微信

留学官方微博

400-010-8000

关于金吉列

留学

留学攻略 留学规划师 英国 美国 日本 加拿大
新西兰 澳大利亚 韩国 欧洲 亚洲 中国香港

热门

留学产品 成功案例 院校排名
国际学校 精彩讲座 OSSD课程

申请

留学资料 语言提升
能力提升 签证准备

生活

留学安全 海外生活
实习就业 移民置业

工具栏

在线咨询

免费评估

费用计算

微信扫码体验

电话咨询

分公司电话

400-010-8000

免费咨询电话

400-010-8000

到店咨询

免费领取留学邀请函
意向国家及地区
意向学段

请留下您的信息,我们将有专人与您联系

获取验证码
我已阅读并同意《隐私保护协议》

金吉列留学北京总部2

北京市朝阳区建国门外大街8号楼IFC国际财源中心B座15层

010-56836688

复制地址
到店咨询
0
0
首页 文章详情

音乐之邦——奥地利(四)

刘丹丹
2024-01-13 14:23:47
人浏览
0
0

金吉列第72届国际教育展

了解详情

留学费用计算器 算一算就知道

了解详情

考研留学两手抓,想不上岸都难

了解详情

第二外语选什么小语种吃香?

了解详情
美食介绍

No. 7 啤酒馆 Winstub

 

奥地利历史上一直都是德意志最强大的邦国,奥地利人与德国人可说是同根同源——当然,也同样爱喝啤酒。

德奥的啤酒如出一脉,绝不是比利时修道院那种精致复杂的风格,而是直接、豪迈地呈现浓郁的麦芽芬芳。这归功于1516年颁布的《啤酒纯净法》,规定只能用大麦、啤酒花与水来酿造啤酒。 

无论在奥地利还是德国,聚在人声鼎沸的啤酒馆里与朋友喝酒聊天,都是非常重要的社交活动。而作为一名外乡人,即使听不懂周遭人们的语言,也同样会被那种喧嚣热烈的氛围所打动。

啤酒馆通常都会提供一些简单的食物,往往是各种香肠、面包及油炸食品。绝对称不上精致,但都非常扎实饱足,最适合用来下酒。

推荐店家:Augustiner Bru

这家建于1621年的古老啤酒厂开设有全奥地利最大的酒馆,室内面积便有5000㎡,室外的啤酒花园更加庞大,设有超过1400个座位!

Augustiner沿用了400年传承而来的经典配方与风味,品质自然不俗。如果对啤酒酿造有兴趣,还可参加他家开设的酒厂参观活动。

No. 6 羊角面包 Kipferl

维也纳对于甜食界的首要贡献,是各种“维也纳式糕点”:即羊角面包、布里欧修、葡萄干卷等采用大量黄油来制作的面点,介于面包与糕点之间。

1839年,奥地利实业家August Zang在巴黎开设了“维也纳面包房(Boulangerie Viennoise)”,将维也纳式糕点引入法国,如今作为法国文化的重要组成而风靡世界。

其中之代表,无疑是羊角面包,法语称“可颂(croissant)”,原型是奥地利的传统面包Kipferl。区别在于,法式可颂以酥皮制作,奥式的则是普通的面包面团。

传说,1683年奥斯曼土耳其军队围攻维也纳,欲挖地道偷袭,却被一位面包师无意破解。为纪念此次胜利,便根据奥斯曼人,创作出这款新月型的面包。

推荐店家:Café Tomaselli

Café Tomaselli建于1700年,是奥地利最古老的咖啡馆。悠久的历史令其成为萨尔茨堡的传奇名店,就连莫扎特也曾是他家的常客。 

Café Tomaselli以其早餐为傲,其中最不可错过的就是原始版的奥式羊角面包。再搭配一杯地道的维也纳式咖啡,便能理解这句流传许久的俗语:“美好的一天,从Tomaselli的早餐开始。”

No. 5 咖啡馆 Café

自从咖啡传入维也纳之后,咖啡馆文化便在这里发扬光大。2011年,“维也纳咖啡馆文化”甚至入选了UNESCO的人类非物质文化遗产。

 

奥地利作家茨威格如此形容维也纳的咖啡馆文化:“本质上,这是一种民主俱乐部,只要买一杯便宜的咖啡,每个人都能在这里坐上几个小时,聊天、写作、打牌、收件,还能阅读不限量的报纸与杂志。”

维也纳人对于咖啡的品味,并不限于咖啡豆的品种或冲泡技术。他们更热衷于往里面添加奶油、糖浆、利口酒、冰淇淋等各色配料,将咖啡调和成更华丽有趣的饮品。

糕点是奥地利美食的骄傲,并在咖啡馆发扬光大。在维也纳,几乎每家咖啡馆都有自家的招牌款式与特调咖啡,搭配起来更是天作之合。

维也纳咖啡馆不仅是喝咖啡、吃蛋糕的场所,这里往往也会提供丰盛的早餐或正餐。可以说,就像广东的茶楼一样,即使在这里消磨一整天,肠胃亦不会倦怠。

推荐店家:中央咖啡馆(Café Central)

开设于1876年的中央咖啡馆,大抵是维也纳最著名的咖啡馆了。无数政治、文化、艺术名人都曾在此聚首交流。

中央咖啡馆的大厅富丽堂皇,象征了这家名店的辉煌历史与显赫声誉。在这里,能品尝到最地道的奥式美点佳肴,感受最纯正的维也纳咖啡馆文化。

开启匈牙利留学之旅 立即咨询

快速评估适合你的专业&院校

获取验证码
意向国家及地区
立即评估

我已阅读并同意

《隐私保护协议》
刘丹丹
擅长德国
010-56836688
立即咨询
推荐产品
  • 致知格物科研项目
    为有志于科研、升学深造的学生提供稀缺的学术资源 培养学生学术思维及实操能力,收获科研实践经历和专业学术论文,为将来学术生涯奠定基础
    了解详情
  • 欧几里得数学竞赛辅导课程
    欧几里得数学竞赛(简称“欧赛”)是加拿大中学阶段最具含金量、最被认可的竞赛 获得证书的学生会获得非常多优先聘用的机会
    了解详情
  • 中国名校教授科研
    中国名校教授科研采用中文授课,由大陆、港澳、新加坡优质师资进行授课,5+2导师制 论文产出独立,项目成果丰富
    了解详情
关闭
专业留学顾问限时 1对1咨询

icon

获取验证码

立即预约
icon icon

我已阅读并同意 《隐私保护协议》

信息提交成功!稍后将有专人与您联系。