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成立于1982年，至今40年来，一直沿袭恺撒里兹(César Ritz)先生的酒店管理教学理念，为世界各地有志于从事酒店、旅游、企业管理的学子提供专业的管理知识，丰富的实践锻炼，以及终身受用的发展指导。同时，恺撒里兹大学一直着重可持续发展课程，率先被官方认证“标准化绿色生态学校”
瑞士恺撒里兹酒店管理学院，QS2020酒店管理排名全球13，是被授权以“现代酒店管理之父”恺撒里兹命名的大学。
跟姐妹院校SHMS相比，恺撒里兹显得有点低调，但是是属于“低调奢华有内涵”的类型，无论师资非常不错。学校教育特色是在酒店管理基础上融入更多旅游管理和商务管理的内容，拓宽学生的就业选择。
恺撒里兹酒店管理学院有三个校区，分别位于法语区的布夫雷和布里格，以及德语区的琉森
2018年被THE-ICE评为全球综合排名一位
2021年QS全球酒店管理院校名列七位
2022年QS全球酒店与休闲管理学科荣获六位
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郑旭
