葡萄酒栽培和酿造-年薪高的新西兰大学宝藏专业

伴随屡获国际葡萄酒各大奖项的喜人节奏，葡萄酒已成为100%纯净新西兰的一大标志性名片。根据 New Zealand Winegrowers 的数据显示，从 出口价值 排名来看， 2022年新西兰已成为世界第六大葡萄酒出口国。

作为葡萄酒大国，新西兰葡萄酒中国区大型路演 已经连续举办多届，成为业界和消费者心目中的葡萄酒盛事！

5月，金吉列应新西兰林肯大学邀请，参加新西兰葡萄酒路演线下活动。 

林肯大学一直承担着为葡萄酒业提供专业人才的重要任务。金吉列与其也一直是密切合作伙伴，未来双方也将继续协同发展，共育人才！

01

新西兰葡萄酒专业

葡萄酒酿造专业是新西兰的一个优势专业。

葡萄酒相关专业课程覆盖面广，学生将学习到葡萄园选址、葡萄品种与种植、发酵技术与过程控制、酿造经验以及后续的营销与国际流通等葡萄酒生产经营全链路过程中的多元环节。

其就业前景明确且机遇丰富，学生可以从事如种植师、酿酒师、酒窖经营与管理、研究与开发、品酒师、出口商、酒庄旅游业等多方面工作。

02

新西兰葡萄酒专业得天独厚的条件

✦
•

卓越的研究条件

因得天独厚的地理环境与气候条件，新西兰拥有举世闻名的葡萄酒产品及其完善的产业带，是葡萄酒生产大国，其产品广受国际食客与贸易商好评，这为葡萄酒相关专业的研究提供了绝佳的研究背景、样本支持与行业背书。
✦
•

沉浸式学习环境

新西兰葡萄酒相关专业实用性强，学生除接受课堂教学外，还将在商业化葡萄栽培和酿造厂商等一线场景进行实践教育，这既满足学生对葡萄酒文化的深度探索，还能让学生提前接触、适应当地真实的葡萄酒行业发展业态，融入行业圈层。

✦
•

注重实践创新

近年来，新西兰葡萄酒发展迅猛的势头激发了更多新技术与创新思维的应用。

此外，新西兰的葡萄酒教育拥有完备的实践园区、酒厂等配套支持系统，注重实践的教学模式为学生充分提供了未来就业需要的专业知识与技能。
✦
•

国际认可度高

在新西兰，高等教育机构积极拥抱市场需求，为葡萄酒行业持续不断地输送高质量研究及实用型人才，且因新西兰的教育与学术研究质量在全球享有的极高声誉，其所培养出的葡萄酒专业人才更具有国际认可度。
✦
•

就业前景可观

新西兰拥有超640家注册葡萄酒厂以及超2亿公顷的酒庄与农田，且过去十年中，新西兰葡萄酒出口价值稳步增长，已成为新西兰排名前十的出口行业，其葡萄酒专业教育也受到国际广泛认可，这为葡萄酒相关专业人才提供了丰富的就业机会与选择空间。  

林肯大学葡萄酒专业

林肯提供全面的葡萄酒领域的课程，毕业生遍布全世界包括波尔多在内的各个产区，胜任在葡萄酒行业任何地方的工作。现任的校务委员会主席也是新西兰葡萄酒大师Steve Smith就是林肯的校友。

校区毗邻著名的花园之城基督城，位于新西兰主要葡萄酒产区之一坎特伯雷。当地所种植的葡萄品种多为优质的霞多丽和黑皮诺，也出产芬芳四溢的雷司令和长相思。
✦
•

葡萄栽培和酿酒学学士
Bachelor of Viticulture and Oenology

该本科学位课程，基于对基础科学、高级葡萄栽培和葡萄酒科学、病虫害管理、生物识别和葡萄酒化学的充分理解，为学生提供了大量的葡萄酒知识深度学习机会。

学制：36个月

主修课程：土壤学、植物科学、生物测定学、酒厂设备和结构等。

入读要求：

高中毕业且在受认可的全日制大学或机构成功学习一年，或完成认可机构的2年文凭；
高考获得70%或更高成绩；
雅思6.5分以上且单项不低于6.0分或其它同等证明。
✦
•

葡萄酒和葡萄栽培硕士
Master of Wine and Viticulture

课程涵盖葡萄种植和酿酒以及葡萄酒行业关键的商业理解和知识。

学制：

学士后文凭：12个月
硕士学位：12-18个月

主修课程：葡萄生理学、酿酒学、高级微生物学、营销原理等。

入读要求：

葡萄栽培和酿酒学学士后文凭：

完成本科学位或同等学历；
100级化学论文满足课程要求；
雅思6.5分以上且单项不低于6.0分或其它同等证明。

葡萄酒和葡萄栽培硕士：

完成7级学士或同等学历，最后一年平均成绩至少为B；
有物理和生物科学背景或拥有葡萄栽培和酿酒学学士后文凭。

在设备完善、技术丰富的实验室里探索种植与酿造的优化方案，在蓝天白云的葡萄园或深藏酒香的酒窖中深度实践，参与商业化的葡萄酒产品国际流通体系…

这也是你理想的新西兰留学专业的模样吗？