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且看日本中秋

闪彩霞

2018-09-24 13:53:04

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中秋快乐！在国内过中秋一般都是吃月饼，赏月…… 那么，在邻国日本大家又是如何过中秋节的？他们也吃月饼吗？

中秋快乐！

在国内过中秋一般都是吃月饼，赏月 ……

那么，在邻国日本

大家又是如何过中秋节的？

他们也吃月饼吗？

在日本，农历八月十五的中秋节被称为十五夜（じゅうごや）而在日语里，其实中秋节还有很多不同的叫法：如仲秋（ちゅうしゅう）、中秋（ちゅうしゅう）の明月（めいげつ）、芋名月（いもめいげつ）等，当然也有称呼豆名月（まめめいげつ）或者栗名月（くりめいげつ）的。

很明显，最后两个名字是对应八月十五的芋名月而来，根据当天人们所吃的食物来命名的。

有很多人会以为，因为中秋是从中国传到日本的，所以他们在中秋节这天也会吃我国的传统食物月饼，但实际上还真不是这样！虽然日本的中秋习俗的确是源自中国，但月饼这种美食却一直与日本的中秋没什么关系，直到 1927年，糕点厂家“中村屋”根据日本人的口味，开发出了属于日本的月饼，它一般会由栗子、葡萄或是新谷制成。

即使如此，月饼在日本也依旧只是作为一种普通的四季食品在销售，非中秋特供。

作为日本人赏月必备食物的是一种用糯米等原料制作的米粉团子，内中无馅，也有一个专门的叫法 ——“お月见団子（つきみだんご）”。月见团子也叫江米团子，主要由糯米制成，现代日本人还喜欢在月见团子上涂上豆粉、蘸酱或红豆泥

在古代日本，每到观月日，人们就会摆好月见团子、芦苇草和日本清酒以祭天神，有些人还会在旁边摆放一只小白兔，祭拜完毕后，一家人会边吃月见团子边聊天赏月。

不过，现代都市人已经很少有祭拜的习惯了，只是偶尔会在神社或是佛寺参加赏月会。

这种团子和我们的月饼一样，是只有在中秋时才会在百货公司、超市及和菓子店出售的食物。月见团子一般是没有馅儿的，但是随着吃团子习俗的逐渐形成，各地的食用方法和习惯也产生了一定的差异。

比如在关西地区，有些人就会将红豆泥包裹在月见团子外面食用。而上面也提到了，日本中秋也被称为芋名月、豆名月、栗名月。很显然，人们习惯在这一天吃芋头、豆子和栗子，所以创立于 1890年的京都伏见老牌和果子店也配合自古流传下来的习俗，在赏月季推出了朴实无华的栗饼，就是将栗子与红豆打成泥，然后包入糯米团子中。