魁北克—加拿大法式浪漫之都

加拿大最古老的欧洲定居点之一， 它的法式情调总是被人们津津乐道， 在许多人看来它是“浪漫”的代名词 ，但除了浪漫，魁北克城的迷人更在于它的多元， 这座古老的面孔下潜藏勃勃生机的城市。

连续7年被著名旅游杂志《Travel + Leisure》评为“加拿大最佳城市”。

它的精致与风雅，它的艺术与活力， 都让这座城市散发令人着迷的色彩。 费尔蒙芳缇娜城堡酒店，魁北克省 | Fairmont Le Chateau Frontenac , Quebec Credit ：Destination Quebec cite/Mélanie Jean 这里是法属北美的发源地。 十七世纪初，法国探险家 萨缪尔·德·尚普兰 (Samuel de Champlain)在这里建立定居点。“Quebec”魁北克——一个注入了法式基因的名字源自原住民的阿冈昆语，意味“河流变窄处”。圣劳伦斯河的河面在这里收缩变窄，地势变得狭窄险要。

魁北克城，魁北克省|Quebec City，Quebec

Credit ：Quebec City©TQ/Hurteau, Paul ; Parent, Claude

作为魁北克省的省会，魁北克城 高高地矗立在圣劳伦斯河河口旁，扼守着这条通向加拿大腹地的蓝色通道的咽喉，成为人们眼中“美洲的直布罗陀”。

艺术|

城市的想象力 魁北克城的浪漫总让人津津乐道，但浪漫之下，潜藏的勃勃生机更使其充满魅力。

魁北克国家美术馆(Musee National des Beaux-Arts du Quebec) 是由四座建筑组成的大型地标建筑，它的使命是宣传和保护从16世 纪至当代的40000多件艺术作品，馆内的书店Librairie-Boutique拥有魁北克最大的艺术书籍收藏。 魁北克国家美术馆,魁北克省| Musee National des Beaux-Arts du Quebec，Quebec Credit: Destination Quebec cite/Emmanuel Coveney

魁北克国家美术馆,魁北克省|Musee National des Beaux-Arts du Quebec，Quebec

Credit:Destination Quebec cite/Jeff Frenette

重新翻修后的皮埃尔·拉松德馆(Pierre Lassonde Pavilion)完全由玻璃覆盖的现代艺术建筑呈现于世。它拉 近 了人们对艺术的距离，让更多人愿意走进美术馆，让艺术成为民众与城市之间的粘合剂。 魁北克国家美术馆,魁北克省| Musee National des Beaux-Arts du Quebec，Quebec Credit: Destination Quebec cite/Jeff Frenette 魁北克国家美术馆内展出了100多件原住民的雕刻艺术，展现了加拿大远北地区中呈现出祖先的价值观和心灵手巧，是博物馆必打卡的展览，里面有不少可爱呆萌的石像，歪着脖子的熊萨满(Bear Shaman)很受欢迎，等你见到它一定也会印象深刻。

魁北克国家美术馆,魁北克省|Musee National des Beaux-Arts du Quebec，Quebec

Credit:Destination Quebec cite/Jeff Frenette

魁北克城的浪漫随处可见，新古典主义风格的魁北克圣母大教堂(Cathedral-Basilica of Notre-Dame de Québec)于1989年被指定为加拿大国家历史遗址，从彩色花窗中，在繁复的教堂壁画里窥见历史的斑斓光影。

魁北克圣母大教堂，魁北克省|Cathedral-Basilica of Notre-Dame de Québec,Quebec

Credit:Destination Quebec cite/Jeff Frenette Photography 宝藏街(Rue du Trésor)是魁北克著名的画家街，沿街艺术家们出售自己的艺术作品，让这条街看起来像一座露天艺术画廊。你可以在这里买独一无二的艺术品送给亲朋好友作为礼物，或者找人给自己画一幅肖像，说不定哪天这位艺术家就变成了世界著名画家。

宝藏街，魁北克省|Rue du Trésor,Quebec

Credit:Destination Quebec cite/Francis Fontaine

美食|

法国菜的魁北克风味 加拿大的城市美食风格，“融合”可以说是关键词之一。但魁北克城的味道却有着强烈的本地特色，基本可以概括为法式料理中融入了加拿大根基。

魁北克城，魁北克省| Quebec City，Quebec

Credit:Destination Quebec cite/Laurie Raphaël 早年间在此定居的法国人留下了法式料理的精髓，但加拿大的文化、地理与气候条件毕竟有别于法国本土，日复一日的更迭，逐渐形成了魁北克式美食风格。餐厅里，各式各样的新风格不断吸引着美食爱好者前来打卡。

Lapin Sauté餐厅主打高性价比的创意烧烤，如果你无肉不欢又喜欢尝新，可以来尝尝这里的招牌蜜饯烤兔子， 做成馅饼配上美味酱汁，就是一道本地人常点的 烤豆和兔肉熟肉饼(baked beans and the rabbit rillettes)。

Lapin Sauté餐厅，魁北克省| Restaurant Lapin Sauté，Quebec

Credit:Destination Quebec cite/Francis Gagnon 再配上枫叶煎鸡蛋配肉(maple-seared eggs served with meats)， 还有用鸭肉、羊肉、鲑鱼或加了本地奶酪制成的焗三明治，感受 当地美味与新派美食完美的融合。

魁北克城，魁北克省| Quebec City，Quebec

Credit:Destination Quebec cite/ Jeff Frenette Photography

受到很多年轻人喜爱的 CIEL ! Bistro-Bar餐厅， 是当地的唯一一家旋转餐厅。你可以在海拔563英尺的高度，以360°的全景视角观看这座城市，并享用一顿传承了魁北克城美食传统的早午餐。

魁北克城，魁北克省| Quebec City，Quebec

Credit:Destination Quebec cite/ André-Olivier Lyra

最棒的是，在这里你能轻易地加入一场啤酒的狂欢，城市中遍布高品质的精酿小酒馆。整个魁北克省拥有的120家啤酒厂中，光是魁北克城就有20家。

圣罗克街区(Saint-Roch Neighbourhood)是魁北克啤酒爱好者心中完美狂欢地 。街上的Korrigane坚持用传统的方式酿造啤酒，采用当地可持续原料制成原汁原味的啤酒。这里的甜品也很有特色，店家为了最大限度使用原料还制作了啤酒甜甜圈，其他甜品也都是由纯天然食材制成的。

La Barberie，魁北克省| La Barberie，Quebec

Credit:Destination Quebec cite/Valérie Busque

LaBarberie是当地推广和生产精酿啤酒的先驱，这里不仅出售听装啤酒，还有20升或50升的大桶啤酒用于大场面。最经典的当属这款Palampam Tout Court，百香果、红柚和盐香混合着啤酒花的香气，闭上眼就能在舌尖上感受海浪的呼唤。每年夏季 La Barberie 的露台吸引着众多啤酒爱好者，而且对宠物和儿童也很友好。

La Barberie，魁北克省| La Barberie，Quebec

Credit:Destination Quebec cite/Pierre-Nic Lessard

Arvi是一家对素食主义者也很友好的餐厅，2019年被加拿大航空公司的《EnRoute》杂志评为加拿大最佳新餐厅。这里最大的特色就是开放式厨房，你可以和厨师面对面交流，亲手看一道道美味佳肴诞生。餐厅选用应季食材制成两道菜单，先不剧透具体菜品了，留给你亲自揭开悬念。去之前一定记得去官网预约。

那么如果我们想去魁北克省留学，都有哪些学校可以选择呢？

一、麦吉尔大学——常年世界排名前50

麦吉尔大学，建于1821年，位列2024年QS世界大学排名第30位。比加拿大联邦政府建立还要早46年，是加拿大魁北克省最古老的英语大学。

1、麦吉尔大学在蒙特利尔占据了市中心最为昂贵的一块土地。同蒙特利尔大学一样，麦吉尔大学也是依皇家山的地形修建。

2、麦吉尔大学下属的皇家维多利亚医院是加拿大最大的综合医院之一，也是伟大的无产阶级战士白求恩曾经工作过的地方。

3、麦吉尔大学在很长的一段时间里，学术声誉堪比哈佛，至今很多资料依然称这里是“北方哈佛”。6在加拿大大学的年度排名中，一直位列加拿大第1名。因此，麦吉尔大学入学标准相当严格，是全加拿大最难进的大学。

4、作为公立大学，由于麦吉尔大学学费比美国的常春藤大学便宜很多，而教学质量却不亚于美国的常春藤联校，因此麦吉尔大学也有加拿大的常春藤之称，因此吸引了众多的美国学生。

二、蒙特利尔大学——常年世界排名前一百名

1、蒙特利尔大学是加拿大第二大的大学，也是魁北克省最大的大学。它的主校区位于加拿大魁北克省的蒙特利尔市。

2、蒙特利尔大学是一所以法语为主要教学语言，极少量以英语或西班牙语授课的公立研究型大学。同时他也是目前世界上规模最大、最具影响力的法语大学，在科研方面也位列加拿大的前几名。

3、蒙特利尔大学的前身，其实是由罗马教廷创办于1878年的拉瓦尔大学蒙特利尔校区，并于1919年5月8号独立，然后就变更为现在的名字-蒙特利尔大学。

4、蒙特利尔大学由蒙特利尔的主校区和分校区组成，还拥有蒙特利尔理工学院和现代商学院两所附属学院，这两所附属学院在行政与财政上拥有自治权，与蒙特利尔大学三者共享部分资源。尤其是蒙特利尔商学院，是世界排名13的顶级商学院之一。