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中英两国在餐饮方面还是有一定的差异的,所以,准备去英国留学的小伙伴要融入本地的生活,学会适应当地人的饮食习惯哦!我们有一部神一样的纪录片,就是《舌尖上的中国》,而有些好事的英国人,也比葫芦画瓢,整了一部《舌尖上的英国》,不过可惜的是,这部纪录片只有一集,记录了土豆的整个“菜系”。当然这是有自黑的意思在里面,但是我们想象中的英国食物,大多是炸鱼和薯条 这样的食物,英国人平常到底吃什么呢 ?
一、早餐
一般安排在 7 点到 9 点之间,工作日会早一些,休息日会迟一些,作为一天的开始,早餐是非常受重视的,而且传统的英式早餐就像影视剧里面那样,是比较复杂而且丰富的。
英式早餐中,最有名的就是全英早餐了 ,看起来还是很丰盛的。
全英早餐的基础或必备元素 :
香肠;
培根:烟熏过的猪肉,肥胖的主要来源哦;
鸡蛋: 全英早餐里包含的一般是 煎蛋或炒蛋。平时英国人早餐也会吃荷包蛋或煮蛋。
此外,还有一些让人看一眼便心生欢喜的食物,比如班尼迪克蛋
水波蛋,再配上菠菜,英式松饼、火腿和荷兰酱汁 ,一道美食就完成了。
而一般的普通英式早餐主要包括以下几种食材:培根、香肠、煎蛋、煎蘑菇、番茄焗豆、主食一般会配上各种面包。饮料一般搭配红茶和咖啡,红茶的话需要加奶加糖。
如果不喜欢这些,还有麦片,蔬菜水果沙拉等选择选择。
二、午餐
一般安排在 12 点到下午 2 点,对学生来说,中午饭一般是比较快速的进行的,只是一顿简单的过渡餐,基本上会选择去食堂或者快餐店解决,会比较简单而且吃起来也很方便。
相对于我们中国人讲究午餐要吃饱的习惯来说,很多英国人对午餐并不是很上心。
对很多工作的人而言,三明治或者沙拉是他们常吃的午餐,讲究一个快速简单。当然也可能是上班族比较忙才会流行这样的吃法。如果是学校或者家里的话,会有更多选择,比 如英国的国菜炸鱼和薯条。
三、下午茶
一般安排在下午 4 点到 5 点,你会发现中午大家吃得是比较少而且简单的,这样到了四五点的时候,肯定会感到有一点饿,这个时候可以吃一点小吃和零食 。确切来说,这是一顿简餐,并非仅仅喝茶而已。餐点包括精致的三明治(去边面包制成的薄片黄瓜三明治则是经典之选)、新鲜出炉的英式烤饼配上奶油和果酱,还有蛋糕和其他甜点。当然少不了搭配奶和糖的咖啡或茶。
在伦敦的牛津街有许多知名的下午茶店,里面的白巧克力和马可龙都是人气甜点。
四、晚餐
一般会安排在晚上的 8 点左右进行,作为一天中非常受重视的一顿饭,餐桌上的东西自然是非常丰富的,毕竟要犒劳一整天的辛苦生活,让自己至少在餐桌上可以得到补偿。
晚餐可以说是最为丰富的一餐了。作为一个历史悠久的殖民国家,英国的晚餐桌上(当然这些食物也不会都在晚上吃,其他时候也可以吃)你会发现各种被英国接纳改造的食物,当然炸鱼和土豆几乎每次都会出现。
Chicken Tikka Masala
这是一种印度咖喱,英国人民最喜爱的菜品当中确实有很多咖喱相关的印度菜,这不得不说是一件很神奇的事情,除此之外,各色的意大利面也是餐桌上的常客。
此外,鸡肉、羊肉、牛肉也是深受人们欢迎的美食,或是沙拉,浓汤,各种派,都是英国餐桌上的常见美食。
去到英国留学的同学们,你们可以体会到实在的英式饮食哦!可能刚开始不适应,但后面慢慢习惯就好了。
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