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康奈尔大学酒店管理专业介绍？

孙涵琦

2024-12-19 09:05:51

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康奈尔大学酒店管理学院以其深厚的历史底蕴、卓越的教学质量、广泛的国际合作和强大的校友网络，为学生提供了成为全球酒店业领导者的坚实基础。

康奈尔大学酒店管理学院（School of Hotel Administration）是全球顶尖的酒店管理学院之一，以其独特的教学特色、优秀的师资力量、卓越的学术研究和广泛的国际合作交流而闻名。以下是对康奈尔大学酒店管理专业的详细介绍：

1. 历史渊源

康奈尔大学酒店管理学院创立于1922年，是全球第一所以酒店管理为主题的专业学院。在其近百年的发展历史中，学院始终坚持培养优秀酒店管理人才的使命。

2. 教学特色

康奈尔大学酒店管理学院的教学特色以学生为中心，注重培养学生的综合素质和实践能力。学院拥有一支优秀的教师团队，他们既有丰富的教学经验，也具备国际视野和实践经验。学院开设了一系列专业课程，涵盖酒店运营管理、房务管理、餐饮管理、市场营销、财务管理等方面内容，为学生提供全面系统的酒店管理知识。

3. 课程设置

康奈尔大学的酒店管理课程主要分为三类：商科基础类、酒店专业类、实战应用类。商科内容包括市场营销、金融、财务、统计、人力资源管理等，但讲课时会偏向hospitality的案例来讲解。酒店专业类一般有食品管理，饮料管理，菜单设计，房务管理等，针对hospitality行业所涉及到的不同岗位不同部门需要的知识进行讲解。实战应用主要以实习等方式进行。