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吃货请到苏格兰

王洁

2018-03-21 18:41:09

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作为一个标准的吃货，提到《星你》我们会想到炸鸡喝啤酒，想到英国就是炸鱼和薯条。其实苏格兰不光有名扬世界的果酱、牛肉片、沙律、海鲜大餐跟芝士鸡肉，去到苏格兰留学的同学其实还有更多的选择，接下来就为大家列举做法简单但便于操作的英国舌尖上的美味。便于大家放假在家不要委屈了自己的胃。

哈革斯 ——苏格兰最具代表，不得不尝的食物，虽然外在形象不足够吸引人，但尝过的同学都赞叹它口味浓郁 鲜美 ,与苏格兰生产的威士忌 搭配食 用再配上土豆跟胡萝卜更是美味。 但不少人在第一次听到它的配方时可能 难以接受。没错，它实际上就是羊杂碎但 做法并不那么简单：将掏空的养胃塞进剁碎的羊肚、羊肝、羊肺、羊心等，再加上燕麦、洋葱、羊油、盐、香辣调味料和高汤等，然后将羊胃缝好焖煮两个小时左右便可出锅。

苏格兰蛋 ——居家常备，野餐必带的食物。中国人也常把它叫做虎皮蛋，是英国当地常见的一款小吃，做法简单却充满异国风情。它出现于1738年，发明者是一家三百年历史的百货公司，名叫： Fortnum & Mason 。将煮熟的鹌鹑蛋或鸡蛋过上新鲜的香肠绞肉，最后再过上面包糠放入热油中炸，制成后可以沾番茄酱或其他酱料进行食用。是微博上最受年轻人所喜爱并成功率最高的一种英国食物。

苏格兰肉卷。你或许吃过老北京鸡肉卷、墨西哥鸡肉卷，但在英国你一定要去尝试苏格兰肉卷，这道著名的小吃是当地人比较推崇的美味。作为一道苏格兰家庭的家常菜，做法还是比较简单的：以 搅碎的 牛肉为 主要原料 ，把 新鲜的香草、蒜茸、面包糠、辣椒和威士忌 和牛肉混合一起，卷起来烧熟后再切成片便可。