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新加坡有自己的独特的华语文化,并且有很多词语是从马来语演变而来。因此很多食物的名字都跟中国的叫法不同。所以金吉列留学很有必要给大家科普下。
新加坡食物的华语叫法
啵啵喳喳
摩摩嚓嚓是东南亚三大小贩甜品之一,有热冷两种吃法。用椰浆水煮芋头和番薯块,再加入西米同煮,最后调入椰汁而成香甜冰爽。“摩摩嚓嚓”源自马来西亚,是根据粤语发音写成的名称。普通话读起来,与粤语发音相差不大。马来西亚盛产椰子,所以很多食物都加椰子制成品。“摩摩嚓嚓”也不例外。奶香,椰香,芋香,相映交辉。那扑鼻的香味, 相信你很难抵挡。
马来风光 Sambal Kang Kong
马来风光叁峇蕹菜。蕹菜也被称为空心菜或应菜,用叁峇酱炒制。
粿汁
粿汁是在滑口的粿片上淋上浅棕色卤汁。粿片制作工艺复杂。先用浸洗过的糯米加水磨成米粉浆
将米粉浆蒸熟之后,晾晒而成。
沙嗲 Satay
沙嗲是一种烤肉串。通常肉以酱汁先腌过再烤。沙嗲的食材可能是切片或切块的鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼,其它肉类。沙嗲虽然经常使用竹签串肉,但比较正统的是以椰子树叶的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤,吃时可以再加上各种辛辣的沙嗲酱调味。这些好吃的怎么叫,你都记熟了吗?
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