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学生李同学澳门大学的入读心路历程（2）
遭遇“低潮”时 必须懂得坚持
人的一生不会一帆风顺,留学生活也是如此。碰到困难想要放弃的时候，只有要坚持下来迅速找解决问题的办法，才有可能跨越“低潮”，看到胜利的曙光。
同学BEN的“低潮”是从开学第一学期第一堂课开始的。当初因为家长的建议BEN选择了酒店管理专业，但到了学校后他发现这个专业居然要学西餐烹饪与财务管理！
他根本就不会做饭，但恰恰第一堂课就是西餐烹饪，而老师又是一位只会讲英语和法语的瑞士老头。BEN的中国式英语根本应付不了上课，如同一位聋哑人在学声乐一般。老师说请拿出菜刀，BEN拿出了肉刀去切土豆。老师说请把土豆切成丝，BEN却“不小心地”听成了要切成块。最后老师提醒到：西餐料理与中餐料理有很多不同处，比如汤的做法，西餐讲究汤的浓度，所以一般是用慢火将汤里的空气与油熬出来。老师问他：“用小火去熬汤你总不会搞错了吧？”“OK”一声回答后，他将火开到最大，因为他以为是要像广东人滚汤一样将汤煮到冒泡为止。望着老师气得发红的脸，BEN真是哑巴吃黄连有苦说不出。
“听不懂就去学旅游管理吧。”爸妈心疼地劝说。想要逃避烹饪课程而转专业的想法由然而生，但一想到若要转专业就要留级重读一年，BEN就犹豫不决了。“语言关过不了到哪个专业都会跟不上的！”经过两天的思想斗争，BEN下定决心一定要坚持下来。他先跑去找瑞士老师问询如何可以快速听懂他的课（当然需要带上翻译），然后拿到老师上课时用的课件，再用收录机将老师的讲课全部录下来，晚上还要上网查找早上不懂的单词和相关的图片与内容。皇天不负有心人，经过半年的努力，他终于可以丢开电子词典去享受听课的乐趣了。往后3年里的学习，BEN用同样的方法去学习，特别是在理科的学习上（会计与财务等），他渐渐发现课程越来越简单越来越吸引了。
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石雅琳
