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【吃】在美国校园

胡春琴

2019-03-19 15:12:19

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家长们所关心的校园饮食问题！

最近的食品安全新闻小编看了之后也替我们的国内家长们揪心。有句玩笑怎么说的，少年强则国强，不能让少年倒在食品安全的问题上。这是一句玩笑话，但是也透着心酸与无奈。有家长也曾经问过，我的孩子去了美国能吃好吗？美国总吃生冷食物，卫生吗？健康吗？小编在这里有话说：美国拥有先进的食品科研技术，这些技术也让美国食品行业标准和相应的法律有很高的门槛和标准来制定及执行。比如，美国食品和药物管理局在农药残留这块可以做到检测260多种农药，达到世界水平。然后在此基础上脱胎出可以追踪近20年动物性食品中农药残留资料档案。除了先进的检测技术，严格的执行，保证食品安全结果才是保证制度可以进行的首要目的。每个食品外包装上都有包含产品信息的编码，这是食品身份的标志，确保一旦某个批次食品出现问题，可以快速追踪到问题来源，解决食品问题。在美国，就是开一个简单的小中餐馆，也不是一件非常简单的事情，能够在美国从事食品生产和销售的企业都是资金，规模非常规范的公司，一旦涉及违法操作就会面临巨额罚款。

讲两个案例说一下美国食品安全问题的惩罚：
2006 年9月，美国犹他州的希拉·利夫在商场买了一袋的菠菜，7岁的儿子布雷登吃了用这些菠菜做的蔬菜沙拉后很快就开始腹泻，家人不得不把布雷登送到医院接受治疗。希拉一怒之下将菠菜的供货商告上了法庭。希拉将家里剩余菠菜的样本送到了犹他州的卫生部门检验，检验结果表明，菠菜细菌超标。2007年8月，希拉等来了判决结果。根据裁定，供货商向她支付了总计4.27万美元的赔偿金。法国名厨尼尔·布鲁在纽约的一家米其林餐厅也惹来巨额赔偿的麻烦，原因是有顾客在一道名为“红酒焖鸡”的高大上餐食里竟然吃出了刷锅残留的钢丝，喉咙受伤的顾客将餐厅诉至法院后，法院判罚该餐厅赔偿131.1万美元（折合人民币886万）。以上两个案例都可以看出，在美国食品安全的惩处措施，一旦出现食品安全问题，都将会受到巨额赔偿。违反食品安全的条例代价之高，一旦犯错就是得不偿失，这样的惩罚也大大减少了食品安全的问题。

‘吃’在美国校园说了这些美国食品安全保障及惩罚，我们的家长大可不必再担心孩子在美国的饮食问题。不仅孩子的饮食安全有保障，种类的丰富程度及营养也跟的上呢！小编来带大家看看我们位于波士顿的Cats Acaemy Boston这所学校的餐食，学校餐厅提供自助餐式的选餐形式，食物种类之多堪比大学食堂！整洁和干净的餐厅环境让小编无比想去感受一番。