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韩国一年的咖啡消费量高达 10 万吨，成人每人年均要喝 298 杯咖啡。这也就意味着韩国人每周有六天都要喝咖啡。今年，韩国的咖啡消费量跃居世界第 6 位，超过了人口为其 2-3 倍的日本与俄罗斯。中国人间相互问好的 “ 你只饭了吗 ” 在韩国年轻人嘴里变成了 “ 你喝咖啡吗？ ” 从 1980 年咖啡文化从 다방 ( 过去是有多个房间组成具有名族特色的多元房间，现阶段多翻译为茶馆或咖啡馆 ) 开始进入。到现如今每五至十步可能就有一间咖啡馆，每间餐厅，无论是西式或韩国传统食堂，都会摆着一台咖啡贩卖机，连走在路上的行人，也几乎人手一杯咖啡。欧尼曾询问过韩国的亲故，为什么韩国人会喜爱咖啡？但得到的答应通常都是： “ 我从小就开始喝咖啡，这已经成为一种习了！ ” 只不过，韩国早期传统咖啡偏美式，但口味比美式咖啡更淡，一杯贩卖机贩售的咖啡，大概一两口就可以喝完，与其说是品尝咖啡，倒不如说，韩国人已经习惯，饭后就要来杯咖啡解馋。 而韩国人对咖啡深厚的情感，也缔造出大型连锁咖啡店与新兴独立咖啡馆充斥在首尔街头的景象。大型的咖啡连锁店，透过当红偶像剧的加持，如《城市猎人》与 Angelin- us Coffee 、《阁楼上的王子》与 Hollys Coffee ，以及《秘密花园》与 Caffebene （咖啡陪你）等合作，将它们的品牌成功行销到结合传统建筑及设计时尚风格的咖啡馆在首尔随处可见。 世界各地，甚至在海外展开分店。 现在咖啡厅已成为恋人们约会不可缺少的场所，也是上班族们的休息空间。清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。而且，韩国学生比起图书馆更愿意在咖啡馆学习，韩国不论学校到公司都以小组制，更多的讨论大多数人会选择离近的咖啡馆。环境优雅，配上一杯浓浓的咖啡，一下午时间几乎在咖啡馆度过。韩国咖啡馆虽不是很大，内部的装 . 修却明显特色突出，会让客户流连忘返。
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王瑞娟
