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新西兰林肯大学全球知名的葡萄酒专业全揭秘

孙亚倩
2019-09-25 09:34:39
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正规而深入地学习“从庄园到酒杯”的种植和生产全过程。而葡萄酒专业也成为了热门选择,下面就给大家介绍一下林肯大学的葡萄酒相关专业!


近年来,有越来越多葡萄酒爱好者不满足于品尝和享受,希望以更专业的视角走进葡萄酒的世界,正规而深入地学习“从庄园到酒杯”的种植和生产全过程。而葡萄酒专业也成为了热门选择,下面就给大家介绍一下林肯大学的葡萄酒相关专业!

林肯大学(Lincoln University)

林肯提供最全面的葡萄酒领域的课程,毕业生遍布全世界包括波尔多在内的各个产区,胜任在葡萄酒行业任何地方的工作。现任的校务委员会主席也是新西兰葡萄酒大师Steve Smith就是林肯的校友。校区毗邻著名的花园之城基督城,位于新西兰主要葡萄酒产区之一坎特伯雷。当地所种植的葡萄品种多为优质的霞多丽和黑皮诺,也出产芬芳四溢的雷司令和长相思。

林肯大学葡萄酒专业设有全面的从大专到博士阶段的葡萄酒课程:

三年制的葡萄栽培和酿酒学士学位(Bachelor in Viticulture an Oenology),除公共课程及科学基础课程外,还包括独特的专业课,如:葡萄栽培、葡萄酒科学原理、酒庄与酒厂管理、葡萄酒质量评估等。课程还包括为期共18周的实习阶段,在酒庄、酿酒厂以及相关产业分别实习各6周。高中毕业可申请。2月和7月开学。学生还可以在本科阶段选择旅游管理、会展管理、环境管理、水资源管理或者公园和户外休闲管理中的任何一个作为兼修专业。这样使得学生可以在葡萄酒旅游、有机葡萄等成长型产业获得成功。

一年制的葡萄栽培和酿酒大学学士后文凭课程(Grauate Diploma in Viticulture an Oenology),课程内容涉及葡萄种植、酿酒、品鉴、分析等,涵盖了从种植选址、植物原料到葡萄加工和发酵酿酒的全过程。本科毕业可申请,如本科阶段没有化学背景,须先通过化学基础课。2月开学。

一年制的园艺科学研究生文凭课程 (Postgrauate Diploma in Horticultural Science)。内容涵盖园艺生产、加工、营销、葡萄栽培和酿酒、植物科学等。相关专业本科毕业可申请。2月和7月开学。

两年制的园艺科学硕士学位(研究型)(Master of Horticultural Science)提供园艺科学领域的高等研究训练,课程内容包括植物科学、植物保护、葡萄栽培和酿酒等。相关专业本科毕业可申请。2月和7月开学。

一年半的农商企业管理硕士Master of Management in Agribusiness(授课型)内容主要是在土地、农商企业和全球贸易环境之间独特关系的背景下探讨管理和创新。学生将认识到农业企业部门领导人和管理人员面临的制约和机遇,包括对生物经济系统和农业综合企业产品和服务的理解、分析和管理。除了5门必修课程之外,学生可以选择和市场、管理等相关的另外4门课程。2月和7月开学

一年半的农业系统管理硕士 Master of Management in Agrisystems (授课型)内容强调以弹性和可持续的系统为基础的创新,并促进对这些系统的设计和管理的理解。优秀的农业系统使农业既可持续又富有成效,同时尊重和支持环境,并在商业上可行。除了5门必修课程,学生可以选择和葡萄酒相关的另外4门课程。2月和7月开学。

3年博士 PhD (研究型)

一年园艺大专(Diploma in Horticulture)课程包括土壤和土壤管理、植物健康、苗圃繁育、园艺管理系统等8门课程,主要向学生介绍有关园艺技术、生产和管理课题。学生需要完成至少2种不同的园艺单位12周的实习工作。

一年园艺管理大专(Diploma in Horticultural Management)帮助学生学习现代园艺企业的管理运作。课程包括园艺管理、水果作物种植等。学生还需要完成至少2种不同园艺单位44周的实习工作。

语言要求:大专和学士学位课程 - 雅思6.0;学士后、研究生、硕士和博士学位课程 - 雅思6.5。

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