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旅行中总是少不了美食作伴，在昆士兰的首府布里斯班，美食的诱惑无处不在~不管是海鲜牛排，还是素食甜点，都好看好吃到冒泡！
由于布里斯本临近海洋，美味新鲜的海产自然成为各式料理中的最佳材料。其中的泥蟹，莫瑞顿带壳小龙虾与生蚝，则是布里斯本地区代表性的海鲜美食，无论用何种方式调理，皆不会掩盖其鲜美。昆士兰传统肉派，则是另一道澳大利亚传统点心美食。多数店家仍以传统方式烘制，口味甜咸荤素皆有，料实又大块，是一道不可放过的点心。
酥皮包裹着肉馅的昆士兰肉派是一款澳洲传统的美食小吃，光从名字上看，无疑在昆士兰州享用的肉派才最为正宗。在昆士兰首府城市布里斯班，也有很多肉派店，其中很多依旧采用传统的方法制作肉派。现在的昆士兰肉派已经开发了很多不同的品种和口味，如苹果派、浆果派、牛肉派、鸡肉派等，有荤有素，有甜有咸，适合不同的人群。
这是一款以澳洲昆士兰总督--雷明顿爵士（Lor Lamington）来命名的蛋糕，距今已有100多年的历史，如今LAMINGTON已经成为澳大利亚传统点心的代名词，是澳大利亚家喻户晓的甜点。在澳洲很多地方的新 移民 入籍宣誓仪式上，下午茶就是澳洲特色的牛肉派和LAMINGTON.如果你正赶上澳洲的国庆日Australian Day,这款蛋糕绝对是澳洲甜品里的主角。
澳大利亚的牛排久负盛名，即使在国内也经常能听到澳洲西冷牛排、T骨牛排的大名。而昆士兰州的牛排则在澳洲牛排中占有重要一席，牛肉的口感和质量堪称一流。昆士兰州是澳大利亚最重要的牛肉生产地，这里的牧场得天独厚，在这种环境下出产的牛肉也绝对口感独特。和澳洲其他城市不一样，昆士兰州的肉店和牛排店出售的牛肉制品大多为有机牛肉，所以昆士兰州的牛排口感也就格外美味，口感醇厚而细嫩，令人回味。
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李文艳
