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食品科学和营养学的专业区别，你了解吗

徐玲

2018-04-28 01:45:12

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新西兰食品科学与营养学专业的差别。以及哪些大学提供这两个专业呢？

新西兰食品科学和营养学专业的差别？新西兰自然景色闻名世界，留学新西兰具有众多优势，新西兰是一个十分注重食品安全的国家，所以在食品科学方面有较强的研究。不仅仅局限于这一方面，营养学也是一个重要的学科。新西兰梅西大学都开设了这两个专业课程，下面就来简单的了解一下。

新西兰食品科学和营养学专业的差别

　　新西兰食品科学专业介绍

　　食品科学主要培养具有坚实的食品科学与工程的基础理论和基本技能，系统掌握食品营养、加工工艺及生产装备等方面的知识，能够从事食品研究、设计、生产、管理和新产品开发的食品科学与工程方面的复合型高素质专门人才。它以食品科学和生命科学为基础，是预防医学与食品科学最主要的一部分，食品科学专业是一门研究食品安全、食品营养、和食品健康关系的学科，通过对食品生产、食品加工管理，控制，保证卫生质量以及食品的营养品质，促进人体的健康。

　　新西兰营养学专业介绍

　　新西兰营养学专业发展前景可观及名校众多，为学生学习就业打下坚实的基础，营养学在现代人越来越重视身体健康，讲究养生的观念中，该专业焕发生机，学习营养学专业的人也渐渐增多。新西兰营养学专业发展前景：营养师目前在西方相当普遍，他们可以在医院的病房、社区中心、公共机构、政府的食品管理机构、私人诊所和咨询、和培训以及营养研究领域进行工作。在营养和饮食越来越受到重视的、人口老龄化严重的美国、澳大利亚等发达国家，营养师已经成为一种收入较高、受人尊重的职业。

　　新西兰梅西大学食品科学和营养学专业介绍

　　新西兰梅西大学食品技术硕士专业

　　食品是我们日常生活中的一个重要部分，当下人们对于食品健康的关注度是与日俱增。而且世界经济正在寻求各种新的途径来增加原材料的价值。所有的这些都将提升食品行业从业人员的薪资待遇，并增加行业内的工作机会。梅西大学的食品技术学士从开设至今已经有超过50年的历史，一直以来为当地及国际食品行业输送了大量的优质毕业生。这也是大洋洲内的一个将食品科学，食品工程以及食品商业三者合为一体的食品技术学位。因此，完成梅西大学的食品技术学位后，你获得的不仅仅只是一个食品科学方面的知识，同时还包括了技术及商业方面的技能，帮助你将所学的知识应用到实际的工作环境中去。

　　新西兰梅西大学营养科学专业

　　梅西大学营养学专业旨在培养学生形成清晰的营养学基础原理，所涵盖的领域包括：食物组成、人体对营养元素的需求、以及人体是如何处理和吸收食物以及营养物质。其它学习领域还包括：在营养元素过剩或缺乏状态下引发的人体生理变化、人类在不同生命阶段对于营养物质需求的改变，比如：孕育新生命、新生儿出生、发育成长阶段、成人阶段以及老年。通过学习营养科学，学生将形成对于营养学、生物化学以及生理学的综合理解，从而为提高不同年龄阶段的个人及人群健康、以及社区健康打下坚实的知识基础。本专业同时还包括实习培训阶段，包括：饮食评估、人体营养组成评估以及进行发散性思维所需要的技能培训。