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“忘年”一词起源于鎌仓时代,也就是400多年前的事情。在当时的歌谣小调中就有“年忘れ!”,就是“把过去一年忘却”这样的词汇。到了江户时期,“忘年文化”逐步从贵族社会渗透到平民阶层,成为普通老百姓都可以参与的一项活动,就和日本的各种“祭典”一样,忘年文化逐渐成为一项“全民活动”。
为何日本要把吃“年夜饭”叫做“忘年会”呢?日本社会的解释是,忘年会,就是一个把这一年给忘却的聚会,忘掉过去一年的压力、苦痛和不利,回顾过去一年的成绩,去迎接美好的新的一年。而我们中国的“年夜饭”,则更多地具有一种神秘的感恩色彩与家人团聚的期许
日本人的 “忘年会”主要集中在“居酒屋”等大众酒场举行,一方面是因为居酒屋的场地比较大,另外一方面,价格相对比较便宜。也有一些单位会在比较高档的“西餐厅”和“星级酒店”里举行,甚至有些小公司就干脆直接在公司里把桌子拼一拼,购买些食品在办公桌上举办“忘年会”。
日本社会多规矩,忘年会也是一样。那么,忘年会会有哪些规矩呢?
第一,在主持人或领导宣布“干杯”之前,你自个儿偷喝手中的饮料酒水是非常不礼貌的。应该等到大家齐声呼喊“干杯”以后才开始开始喝。
第二,要为邻座的人倒酒,发现邻座的人杯子空了,一定要主动地为他们斟满酒水,当然千万要注意:斟酒时一定要用双手握着酒瓶。
第三,如果有人要为你倒酒,也一定要记住:要用双手拿起酒杯接酒,除非你是他的领导或者长辈,才可以单手拿酒杯。
第四,即使已经不想再继续喝了,也不要让自己的杯子空出来,因为空杯子意味着还想续杯。
第五,忘年会上可以发泄自己的情绪,但是要适可为止,以免与领导和同事发生不愉快的事。
第六,忘年会上开玩笑不要过份,譬如把同事的脸摁到火锅里去,那就会被控伤害罪,会遭到警察的逮捕。
第七,对于心仪的女同事,你可以借着酒精大胆地表白,但是不能动手动脚,惹毛了对方,会被控性骚扰,让你吃不了兜着转。
第八,忘年会上要适当控制酒量,尤其是控制自己大量喝清酒,因为清酒有后劲,避免自己到时回不了家,躺在路边还会冻死。
忘年会上有一个不成文的规矩:“无论在忘年会上发生了什么,都请让它留在忘年会上”。因此在忘年会结束后,即使期间发生不愉快的事情,大家也要借助酒精与笑骂的力量,要选择忘却,展望新年。日本的“忘年文化”反映了日本人面对职场、面对人生的态度。
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