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翡翠岛爱尔兰以其独特的自然风光著称全球，起伏的山峦、蜿蜒的海岸线、全岛80%覆盖繁茂的绿色植被，在我们眼中这些都是爱尔兰的标志。和风景同样著名的，还有爱尔兰的食品业。
绿色健康纯天然的爱尔兰食品深受全球欢迎 ，随着中爱贸易进一步发展，中国成为爱尔兰前五大食品出口国之一，2019年爱尔兰对华食品出口中，乳制品占比达 71% 。作为食品贸易与技术出口大国，爱尔兰不乏全球顶尖的食品公司，如Kerry Group, 此外还有众多 全球顶尖品牌选择投资爱尔兰。
顶尖的产品的背后离不开优秀的人才，食品业的欣欣向荣与爱尔兰的优质高等教育息息相关。
爱尔兰国立科克大学正是相关领域教学科研中的佼佼者， 众多国际科研机构都将食品科学领域的研究中心设置在科克大学 。除了大家熟知的 “食品科学专业” ，还有这些食品相关专业也是科克大学的世界顶尖专业。
科克大学食品相关硕士专业
Foo Business an Innovation MSc 食物业与创新理学硕士
Foo Security Policy an Management MSc 食品安全政策与管理理学硕士
Foo Microbiology MSc 食品微生物学理学硕士
Foo Science MSc 食品科学理学硕士
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杜宇桐
