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随着爱尔兰政府推出各种各样留学优惠政策来吸引国外的留学生，初到爱尔兰的留学生要尽快的适应当地的风俗人文礼仪等。
首先,我们来了解一下爱尔兰礼节和饮食吧！爱尔兰的饮食与英国的饮食大体相似。面包、马铃薯、蔬菜、牛肉等是家庭饮食的主食。说到马铃薯，烹饪方法丰富多样，而蔬菜呢，烹饪方式比较单一，以水煮为主。都柏林作为首府，靠近海边的优势就很明显啦，有很多新鲜的海鲜，海鲜料理也让人垂涎三尺。这些年由于外来人口的增多，爱尔兰在饮食结构上发生了不少的变化。法国、意大利等其他国家的饮食方式都被引进到爱尔兰。
其次，我们来看看爱尔兰的礼节礼仪吧。在社交场合，爱尔兰人与陌生的客人见面时，一般惯以握手为礼。在与亲朋好友相见时，大多都惯以亲面颊或贴面颊二三次，以此来代替握手，来表示互相之间的亲热和友好。
如果你被邀请去去爱尔兰人家里做客，那么最好不要空着手就去啦，给女主动人送鲜花或巧克力都是不错的选择啦。如应邀去吃饭，带上一瓶酒或乳酪抖是合适的礼物。
在和别人约会上，商业上的聚会最好要事先约定，但要知道的是爱尔兰人不大有时间观念，可能会有迟到。此外，留学爱尔兰有一点要谨记，一定要避免谈论宗教或政治。大多数的爱尔兰人信奉罗马天主教，还有少数人信奉新教。“13”、“星期五”在他们的眼中是令人沮丧的数字和日期。
在握手礼节上，爱尔兰人还比较忌讳交叉式握手，或交叉式同时与几个人的谈话。他们认为这是非常不礼貌的举止。他们忌讳见到单只的喜鹊，因为那意味着有倒霉的事要发生了。但是你如果见到两只喜鹊，那就预兆着会有喜事来到你的面前。在于爱尔兰人交谈时，他们不愿意他人询问自己的过去、工资、年龄以及婚姻状况，这些 都属于个人的隐私范畴，不希望别人来干预和过问。另外，他们一般都很注重效率，无论是在工作还是休闲，他们的工作就是工作，休息就是休息。所以，公私是很分明的呀。
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湛杨群
