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我的公派出国交换经历（三）

米鲁艾提·吾扎提

2020-06-02 15:25:45

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很多同学很好奇公派出国留学，作为曾经的公派交换生，田昕老师来给大家讲讲公派出国的历程。因为篇幅限制，只能多篇多次发送。

我的公派出国交换经历（二）：https://www.jjl.cn/article/634829.html

前一篇说了学习（主要是上课），但实际上身在国外，除了睡觉任何时刻都在学习。这里所指的学习包括独自生活的能力锻炼、理财习惯的养成、与人交际尤其是与异国人交际能力的提升，以及保护自己的方法和能力。而在此过程中，又反向地促使了词汇量的积累、表达能力的锻炼，使得外语水平得到提升。

独自生活

说到生活不得不提吃饭，民以食为天。毕竟是在亚寒带&寒带的国家，传统的俄餐多油脂，食物需要满足人们脂肪囤积以抵御寒冷。不过我们这些“食肉动物”很高兴，因为俄餐以肉为主食，而面食/汤/蔬菜均为配菜（当然在正式的餐馆，汤也作为一道餐前的主菜），并且相对比较便宜。

宿舍楼下的кафе（小餐厅）里，这样的一份牛排+煎蛋，合人民币19块钱，可以添加薯条/薄饼/其他配菜

相对于一些同学来说，在食物方面，我适应地还算比较快，也尝试了各种不同的传统俄餐。当然有个别几样还是比较难以接受，比如看上去很美吃起来很腥的鲱鱼沙拉，以及大叔大妈们喝伏特加下酒生吃的腌咸肉（相当于没有风干的火腿肉）。

除了这二者之外，其他的食物都推荐大家尝试，比如红菜汤、鱼汤、薄饼（彼得堡Чайная Ложка的鱼汤和宿舍楼下的солянка是我的心头好。Чайная Ложка 中文可以译成茶匙，连锁的俄式简餐，店标也就是店名——一个中间带螺旋的茶勺，很容易辨别）。话说当时跟同学立下了目标——吃遍涅瓦大街沿线的餐厅（最终实现了）。

奶渣饼很好吃，蛋糕卷比较偏甜，以及加了一块奶油的红菜汤

虽然是拿着国家给的生活费，每月本科生有500美金，研究生600，但天天下馆子还是比较“奢侈”。并且，当时的生活费并不像工资一样按月按时打到银行卡，而是资金到账后通过中国驻圣彼得堡教育处，核对我们的信息之后再统一批次逐个发放。所以，曾经有过一两次青黄不接的空档期。这使得我们不得不在有限的生活费上进行节流，自己去超市购买食材，自己做饭。

但是！我们的宿舍由于建造年代较早，为传统的木制结构，线路老化，极易失火，所以宿舍对于电器的使用管理极为严格，所以无法使用电磁炉、电热水壶等大功率电器。（俄师还有其他的宿舍楼，据说是提供厨房，可以做饭）同行的中国同学有携带电饭锅的，只好偷偷使用，并且还要注意控制食材的气味，不让偶尔巡逻的宿管大叔大妈闻到（笑）。所以在俄期间，学会了用电饭锅煎炸炖炒（虽然做一顿饭需要很长的时间，因为电饭锅热得实在太慢）。不过还是提醒大家遵守学校的规定，毕竟学校的本意也是为了保证大家的安全。

由于宿舍是类似宾馆的套间，所以同一层有男有女，这与在国内的大学男寝完全不同。我们的隔壁就是女生宿舍，这使得我们需要注意衣着，不能像在国内一样肆无忌惮穿着短裤背心或者光着膀子跑来跑去（北方的男生应该都懂）。不过我也在楼道撞见过只穿了比基尼并毫不避讳地站在窗口打电话的俄罗斯女生...

未完待续...

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