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爱尔兰国立科克大学 / 爱尔兰国立大学科克大学学院 ﹙university college cork,简称ucc﹚ ,爱尔兰最顶尖的大学之一,世界百强名校,世界著名研究型学府。位于爱尔兰的第二大城市科克市。作为三所女王学院之一﹙科克大学,高威大学,英国贝尔法斯特女王大学﹚,是爱尔兰最古老的大学之一。隶属于爱尔兰常青藤盟校之称的"爱尔兰国立大学"联盟,联盟其它成员为爱尔兰国立都柏林大学、爱尔兰国立高威大学、国立梅努斯大学。
英国《经济学人智库》发布的《2017全球食品安全指数报告》,在113个被评估国家中,美国降至第二,爱尔兰排名第一,成为全球食品最安全国家。
获此殊荣,得益于爱尔兰政府对食品行业的严格要求,也得益于整个国家对食品教育行业的重视。爱尔兰国立科克大学正是相关领域教学科研中的佼佼者,众多国际科研机构都将食品科学领域的研究中心设置在科克大学。
大家在国内超市里经常遇到的avenmore牛奶、kerry gol黄油等其实都来自爱尔兰。今年特别火爆的纳宝帝(nabati)奶酪威化,美味夹心的奶酪粉也都出自爱尔兰kerry旗下的食品公司。除了食品科学,食品商业也是不可忽略的。
无论是一款美味的酸奶还是一个先进的发酵技术,对市场都能产生巨大的影响。那么希望投身于食品行业的同学们,到底学什么才有优势呢?
接下来,就为大家介绍一下爱尔兰国立科克大学商学院推出的全新专业:
foo business an innovation(食品商业与创新)
课程大纲
该专业使学生具备了食品行业战略分析的主导能力,深度掌握全球食品行业的动态。学生将在该专业中学习食品知识、食品消费者、食品创新和开发、品牌、分销和销售的决策程序。完成该课程的学生将具备良好的分析、沟通、商务和展示能力。ckl02硕士学位的毕业生在食品领域(国际公司、中小企业、初创企业和食品机构)和非食品领域(银行、市场研究公司和高等教育)都有充分的就业机会,学生获得的技能具有高度的适应性。
就业前景
毕业生可以在高级食品行业,如国际食品公司、食品机构、或非食品行业,如政府部门、银行、市场研究等行业进行工作,或者继续他们的高等研究。
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