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现如今人们的生活水平不断提高，伴随而来的各种因为饮食不均衡所引起的各种健康问题，例如肥胖问题、高血压、糖尿病等等。如何形成良好的健康饮食成为了各国政府以及普通家庭所关心的问题。一个比较新兴的职业就随之产生，我们称他们为营养师，营养师不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。
在中国，虽然大众已经认识到饮食健康的重要性，但我国对食品营养专业的教育经历以及水平相较于发达国家来说还是差距较大的。营养学专业就业前景有关行业报告显示，目前，我国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，世界健康咨询师联合会透露，我国营养保健专业人员现在有 4000 人左右，即每 30 万人一名营养师。如此看来，中国营养师缺口巨大，但是营养师水平却普遍不高。
众所周知，澳洲人对食品营养健康方面的重视，市场上的各种的营养健康产品种类丰富，功能多样。同时澳洲设立了一个专门认证营养师资格的协会，澳洲营养师协会（ aa ），只有被该协会认可的会员才有资格从事营养师的工作，以保证每一个从业的营养师的专业水平。
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张婷
