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什么是营养学？
我们每天要吃很多食物来供给自身的生命活动，而提供给我们能量的不是食物本身，而是食物中含有的各种维生素蛋白质等等，我们概括为营养素。而营养学就是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的学科。因为大部分人平常都不会太关注这些营养素的的分布、运输、消化、代谢等方面。但这不意味着就不重要，我们日渐重视养生，所以营养学的研究也是值得重视的，这也是我们探究人体自身奥秘的一部分。
英国高校的营养学专业分支是什么呢？
营养学有四个分支： 临床营养学 、 社区营养学 、 食品营养学 和 生化与分子营养学。
关于临床营养学，我们都知道在很多情况下我们都面临营养缺失的问题，这些营养素摄入不足会有什么后果这就是临床营养学需要研究的问题，并且临床营养学中的营养素是指食物中能被吸收以及能增进健康的化学物。社区营养学更多是倾向于对疾病的预防和保健。基本原理是运用科学的理论来制订关于糖尿病、骨质疏松和超重等疾病的健康教育课程或预防保健方案。至于食品营养学，是为了确保食品安全而研究食品和人体健康关系的一门学科，但是不单只是确保食品安全，也关注各类食品的营养价值。生化与分子营养学表面看起来难以理解，但其实只要说两个字大家就很好理解了：代谢。就是营养素的代谢过程，看它们如何在调节人类的器官组织和各种细胞功能。
营养学就业前景又是怎么样的呢？
我国经济在快速增长这是毋庸置疑的，渐渐地人们的注意力也会从事业慢慢转到自身的健康，更加注重调节自身的营养与健康，所以社会的发展越好，人们对自身的越发关注，营养专业人才的需求越大。这样说来，营养学人才是不缺乏市场的。他们可以从事的行业有，医院的有营养科，康复中心，也可以自己开美容健身院，一些对吃有研究的吃货营养师也可以致力于餐饮业等，甚至去高校当老师也是一个好的选择。就业选择范围还是很广的。
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李发俊
