西厨专业——新西兰

新西兰西厨西点专业属于餐饮业范畴，餐饮业发展前景广阔，民以食为天。即使发生战争，发生公共卫生状况，餐饮业这种传统服务性行业（勤行），也会随着人类的存在而一直存在并蓬勃发展。

新西兰西厨西点专业怎么样有些同学对西厨西点专业有抵触情绪，认为是学历层次低，职业档次低，这你就大错特错了。西厨西点不仅有大专课程，还有本科课程，甚至相关的研究生课程；不仅可以从事普通厨师、高级厨师甚至是高级营养师，以及管理工作。

下面给大家介绍一下西厨西点专业课程：

课程英文名称：

iploma in culinary excellence level 5 ﹙incorporating the new zealan iploma in cookery level 5 with strans in cookery an patisserie an the new zealan certificate in cookery level 3 an 4﹚ ﹙ invercargil ﹚

new zealan certificate in cookery level 5 ﹙ invercargill ﹚

new zealan certificate in cookery level 4 ﹙ invercargill & queenstown ﹚

new zealan certificate in cookery level 3 ﹙ invercargill & queenstown ﹚

课程中文名称：

专业西点西厨 5级大专文凭课程（两年学制，包含3、4、5级课程）（ 因弗卡吉尔校区 ）

新西兰烹饪 5级大专文凭课程 （一年学制， 因弗卡吉尔校区 ）

新西兰烹饪 4级证书课程 （41周课程， 因弗卡吉尔校区 ， 皇后镇校区 ）

新西兰烹饪 3级证书课程 （17周课程， 因弗卡吉尔校区 ， 皇后镇校区 ）

专业西点西厨 5级大专文凭课程（两年学制，包含3、4、5级课程）（因弗卡吉尔校区）课程详解

iploma in culinary excellence level 5 ﹙incorporating the new zealan iploma in cookery level 5 with strans in cookery an patisserie an the new zealan certificate in cookery level 3 an 4﹚ ﹙invercargil）

校区： 因弗卡吉尔校区

学费： 16000纽币/年 （含税、学费、资源费和保险费）

入学要求：

1）读完国内高二年级或高中及以上学历，满18周岁。

2）雅思5.5，单项不低于5。

备注：若无雅思成绩，可以申请 26周免费语言课程奖学金，通过学校语言考试即可入读专业课。

课程描述：

该课程为两年全日制课程，分为三个阶段：新西兰 3级烹饪证书课程，新西兰4级烹饪证书课程，新西兰烹饪5级大专文凭课程。毕业生可获得新西兰学历认证局nzqa认可的三个级别的证书。按照移民局目前的政策，毕业后可获得一年的开放工作签证

第一阶段：新西兰 3级烹饪证书课程：（该级别课程在 因弗卡吉尔 和 皇后镇 校区开设）

丰富烹饪知识，培养实用烹饪技能，鼓励学生开发烹饪艺术潜能与创新能力，预备学生在国际烹饪行业就业。除 3级烹饪证书外，该课程每个学员将有机会获得国际认可的行业协会国际资格证书。

第二阶段：新西兰 4级烹饪证书课程： （该级别课程在 因弗卡吉尔 和 皇后镇 校区开设）

在 3级课程的基础上，4级课程进一步开发学生的烹饪艺术潜能与创新能力，注重于学生烹饪技能的进一步发展与增强。专业的烹饪教室配有先进的烹饪教学设备，学生可在南方理工学院的bungalow餐厅实习，学生有资格参加全国烹饪艺术大赛。依照4级课程要求，学生必须获得至少120学分，并在34周内完成4级全部课程。

第三阶段：新西兰烹饪 5级大专文凭课程: （该级别课程仅在 因弗卡吉尔 校区开设）

毕业生具备酒店餐饮行业所需的高级烹饪技术、在专业厨房工作和监管的技能，以及本专业的行业技能，例如能够根据营养原则、营养比例搭配及商业食品成本研发专业食谱！

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