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学长讲奥地利留学打工经验

赵淼

2020-04-20 23:25:10

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在有音乐之都的奥地利打工是种什么样的体验？

不是充满诗情画意，没有任何浪漫。其实全世界的打工应该都归结为一个字“累”。

为了贴补自己的生活费和学费，打工是在所难免的。在奥地利读书生活了近十年，打工经历也不可谓不丰富。现在坐在敞亮的办公室里回忆这种种的打工经历，酸甜苦辣喜怒哀乐都只化为一声长叹。

初到奥地利的时候还蛮新鲜，也有点点优越感，向国内的朋友炫耀的时候渐渐发现奥地利是多么多么的小。介绍奥地利的时候经常要说就是首都是维也纳的那个国家，大家才会若有所思的“噢~~~”一声。奥地利人口八百万，相当于南京市的总人口，但是地界大概有江苏省这么大。人民安居乐业到周日的大街上一个人都看不到，因为全民都在休息…………除了勤奋的中国人！

奥地利中餐馆

没有洗过盘子的留学人生，不是完整的留学人生

刚到奥地利的时候年纪小，还觉得父母供着属于天经地义，过了一两年，周围的朋友都在打工，才发现自己太不懂事。那时候德语也说的一知半解，想干个露脸的活儿不太现实，于是在中餐馆里洗盘子就成了第一选择。

第一份工是朋友介绍到一家浙江青田人开的旋转寿司店里洗盘子。洗了两天，两只手全部脱皮。旋转寿司店里的盘子就只比中国人餐桌上装咸菜的盘子大一圈而已。虎背熊腰的老外每个人至少也要吃三十个盘子，我永远记得我忍受着刺鼻的垃圾味道闷头洗盘子的时候，跑堂小哥端着脏盘子进来说，外面已经开始排队了的时候，那真的可以排进我人生最黑暗时刻名单top3。多苦多脏多累就不废话了，就只一件事，第一天晚上躺在床上准备睡觉，一闭眼，脑海中布满了五颜六色的小盘子和我的一双手，挥之不去……

之后辗转了两三家中餐馆洗过盘子，将我的留学人生补充圆满之后。我决定硬起头皮来，去当跑堂试试看。跑堂更加锻炼人脸皮的厚度，要去跟客人点菜顺便嘘寒问暖，还要去跟厨房打好关系，经常拍拍老板的马屁也是每日作业。客人心情不好，会骂跑堂；厨房心情不好，也会骂跑堂。当然，你可以和他们对骂，但是你会收到投诉和开除的通知。

当跑堂还是一件特别锻炼体力的事情，不光是要跑来跑去，端菜和端酒水都是体力型技术活。臂力和平衡力锻炼出来了，肩膀也废了~我的各种失误幸好都是在可以忍受的范围内，曾经把可乐洒了满满一桌子，也曾经和其他跑堂撞在一起把盘子和饭菜洒一地。不过还好把酒水和饭菜洒到客人身上这种悲催又发生几率极大的事情没有又发生在我身上。我有同学在三九寒冬把一整杯冰凉的苏打水从脖子到腰泼了一个老外一背，那客人只是笑笑而已。也有朋友溅了一滴菜汤到客人的衬衣上，结果要支付全身西装的干洗费。

关于点错菜，那就需要祈祷你有一个好脾气的老板，好脾气的大厨，好脾气的客人和好脾气的自己了。不管哪一个环节不对，都是一场人仰马翻的硬仗！这种硬仗每天每天都会发生，有时你是旁观者，有时你是当事人。我曾因为错开了九瓶可乐受尽老板娘的冷嘲热讽，还听说有些餐馆如果跑堂点错菜，需要跑堂自己全额支付菜金。不过我打工时间最长的那家中餐馆的台湾老板是个老好人，点错的菜，一般来说都进了我们自己的肚子……或者被分成好几份炒进别的菜里进了不同客人的肚子。

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