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葡萄酒酿造及葡萄种植专业
葡萄酒栽培和酿酒专业受到越来越多学生的青睐。整个学习过程中将学习到相关的食品科学、管理和营销、土壤科学、植物科学等，涉及种植葡萄、酿造、研发口味、进行葡萄酒分析等。除此之外，学生还必须参加特别的野外考察。
推荐院校：
林肯大学
林肯大学是新西兰“八大”名校中唯一开设葡萄栽培和酿酒专业的大学。林肯大学开设本科和学士后文凭教育，学生会同时学习有关葡萄栽培和酿酒的专业知识。
东部理工学院
东部理工学院是唯一开设葡萄酒专业的理工学院，因其优越的地理位置，该校葡萄酒相关专业优势相当明显。
建筑专业
随着新西兰房地产业的迅速发展，新西兰越来越需要在建筑技术、建筑工程管理及数量勘测（建筑工程预算学 ）、工程造价等方面的人才。
每年新西兰政府都在海外引进大量的建筑和勘测方面的人才，但是由于需要政府注册，引进海外人才很难从根本上解决人才紧缺的问题。在未来的10年或是更长一段时间，新西兰对该专业毕业生将会有较大的需求。
申请难点：新西兰大学的建筑学专业入学要求比较高，如果没有很好的英语及美术功底，入读会比较困难。
推荐院校：
奥克兰大学
奥克兰大学的建筑学在理学院下，课程均以实际操作为导向，为国际所认可。
unitec 国立理工学院
新西兰唯一一所颁发建筑学士学位的理工学院，所有课程经过新西兰建筑行业机构认可。
助产士
助产士毕业后几乎都能找到工作，在医院、生育中心或社区担任注册助产人员，或成为一名独立助产职业者，并以紧缺专业人才资格申请移民。
申请建议：
新西兰助产士学士学位课程学制是3年，高中毕业生申请助产士需达到雅思平均7分才能入学。由于助产士专业对英文要求相对较高，如果学生申请时没有达到雅思要求，也可以接受学校的语言课，到新西兰学习语言，有利于口语表达能力的提升。
推荐院校：
奥克兰理工大学
奥克兰理工大学是国际助产士协会的创立者和助产士课程标准制定者之一，也是新西兰注册助产士协会的核心会员，其助产士学士学位几乎可以在所有西方国家注册执业。
怀卡托理工学院
如果学生已经在国内取得助产士资格并工作满一年，学院可根据学生过去的学业和工作经历免修一些学分，大约1年-1.5年就可毕业。
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刘歆宏
