关闭

给自己的人生一个精彩的PlanB

意向国家及地区
获取验证码

我已阅读并同意 《隐私保护协议》

立即咨询专家
搜索
关注我们

留学官方微信

留学官方微博

400-010-8000

关于金吉列

留学

留学攻略 留学规划师 英国 美国 日本 加拿大
新西兰 澳大利亚 韩国 欧洲 亚洲 中国香港

热门

留学产品 成功案例 院校排名
国际学校 精彩讲座 OSSD课程

申请

留学资料 语言提升
能力提升 签证准备

生活

留学安全 海外生活
实习就业 移民置业

工具栏

在线咨询

免费评估

费用计算

微信扫码体验

电话咨询

分公司电话

400-010-8000

免费咨询电话

400-010-8000

到店咨询

免费领取留学邀请函
意向国家及地区
意向学段

请留下您的信息,我们将有专人与您联系

获取验证码
我已阅读并同意《隐私保护协议》

金吉列留学北京总部2

北京市朝阳区建国门外大街8号楼IFC国际财源中心B座15层

010-56836688

复制地址
到店咨询
0
0
首页 文章详情

初到法国的就餐礼仪(上篇)

赵淼
2020-03-19 17:46:22
人浏览
0
0

金吉列第72届国际教育展

了解详情

留学费用计算器 算一算就知道

了解详情

考研留学两手抓,想不上岸都难

了解详情

第二外语选什么小语种吃香?

了解详情
和法国人就餐前的必备知识点。


一般大家在接机人的带领下,顺利入住到公寓,接下来,就是大吃一顿的时刻啦。在大家的印象里,法餐不仅在食材上追求极致,其纷繁复杂的用餐程序和礼仪,也令其高高在上。开胃汤,开胃菜,头盘,主菜,配菜,甜食等等,先后顺序,刀叉摆放,餐具使用,酒水搭配,皆是讲究和学问。如今,虽然法餐已经简化了不少,但一些颇具特色的菜肴和就餐方式仍然保留了下来,如果刚到法国,准备就餐了,你可千万别弄错方法哟!


1.oeuf à la coque 水煮蛋

法国水煮蛋的正确打开方式。不仅要有勺子,还需要有个杯子,煮过三分钟之后,把鸡蛋放在一个鸡蛋杯里。用小刀从顶端切开一个小口,用黄油面包蘸上半凝固的蛋黄和蛋清。为此,法国人还发明了好多可爱的鸡蛋杯。所以,下次如果和法国朋友一起吃水煮蛋,可以给他展示一下中国的100种剥蛋方式,相信他们会非常吃惊的。


2.steak tartare 鞑靼牛肉 

鞑靼牛肉是由切碎的生牛肉或马肉制成的菜肴, 通常配有洋葱、山柑和其他调味。有时还会在顶部会放个生蛋黄。这个菜的特色就是,生吃!所以千万不要把它当作普通牛排哦。高品质的牛肉会让你体会到异常鲜嫩的原汁原味,层次均匀的脂肪和香料的搭配令人惊艳。吃之前,把肉和自己喜欢的配料混起来,搅拌均匀。当然,也有些餐厅会帮你混好再上菜,反正宗旨就是,别把配料当做摆饰!如果你喜欢日料和刺身的话,这个菜超级新鲜的口感和丰富立体的味道是绝不会让你失望的。

 

3.les escargots 法式蜗牛

提起法餐的名菜蜗牛,好比是中餐里的宫保鸡丁一样无人不知,只是它的吃法还鲜有提及。首先,服务生会送上工具,最左侧的小工具用来取出蜗牛肉,最右侧的工具是用来夹住蜗牛。比较高档的餐厅还会送上一碗放有柠檬的水给你洗手,所以别当做柠檬水喝掉。一般的餐厅则是送上湿纸巾。在法餐中使用各种餐具的习惯由来已久,在品用不同的食物时,都配有专用的餐具。比如吃鱼就有鱼刀,吃大龙虾、螃蟹也有相对应的工具。

 

4.各类面包

面包是法国人的主食,通常情况下,餐厅会在点餐之后送来一篮餐前面包。如果要食用的话,应该撕下自己要吃的部分,剩下的放回篮子里。而不是整片的咬下去,这样是很不礼貌的。在家里或者外面的小餐厅,盘子里的汤汁可以用面包蘸干净,为下一道菜做好准备。不过在高档的餐厅就不能这么做哦。另外对于沙拉,生菜或绿叶菜是不能切的, 应该把叶子折叠起来, 用叉子送入嘴中。时至今日,法餐的影响力仍遍及世界,一直是英国、美国乃至日本等国招待外宾的首选菜系。不过,你真的知道怎么吃法餐吗?



如果您想了解更多留学资讯,欢迎咨询!

开启法国留学之旅 立即咨询

快速评估适合你的专业&院校

获取验证码
意向国家及地区
立即评估

我已阅读并同意

《隐私保护协议》
更多留学话题
法国录取捷报 法国留学申请攻略 法国留学产品 法国留学专业解析 法国留学职场就业发展 法国留学生活 法国留学时讯 法国签证指导 法国大学排名 法国成功案例
法国留学实用指南
研究生申请
本科申请
高中申请
查专业
看排名
能力提升
推荐产品
  • 致知格物科研项目
    为有志于科研、升学深造的学生提供稀缺的学术资源 培养学生学术思维及实操能力,收获科研实践经历和专业学术论文,为将来学术生涯奠定基础
    了解详情
  • 欧几里得数学竞赛辅导课程
    欧几里得数学竞赛(简称“欧赛”)是加拿大中学阶段最具含金量、最被认可的竞赛 获得证书的学生会获得非常多优先聘用的机会
    了解详情
  • 中国名校教授科研
    中国名校教授科研采用中文授课,由大陆、港澳、新加坡优质师资进行授课,5+2导师制 论文产出独立,项目成果丰富
    了解详情
关闭
专业留学顾问限时 1对1咨询

icon

获取验证码

立即预约
icon icon

我已阅读并同意 《隐私保护协议》

信息提交成功!稍后将有专人与您联系。