美国酒店管理专业分类及就业前景解析

为什么选择在美国读酒店管理？

美国大学很多是将旅游和酒店管理是合并到一起的，所以国内学习旅游管理的学生也可以申请美国的酒店管理专业。

美国开设酒店管理专业的学校 几乎都会有自己对口的酒店 ，为学生提供丰富的实习机会。与此同时，美国作为全球教育资源最为发达的国家，其酒店管理专业有极强的教育实力，在全球数一数二。全球酒店 20强中有13家是美国的 ，如美国希尔顿、万豪等，无疑给学生提供了得天独厚的优势。

学校的教学采用理论和实践相结合的方式，学生会在学习理论知识的同时获得在实习机会，在实际工作中锻炼自己的能力。

酒店管理分为两种：

hotel management

hotel management方向下有foo beverage/loging management。foo 、loging和reception是酒店服务的 有机整体 ，因此，美国一些高校会以foo/loging为特色开设专业课程，比如，商学院很出色的lowa state university开设的foo loging management很多专业课程就是为酒店管理专业课程做以补充。而在，university of houston同样设有wine making、foo service和nutrition等选修课程。

hospitality management

hospitality更广义一些，大体上可以分为旅游休闲与游憩方向和酒店方向，其中包括 hotel，travel agency，airline，casino等。名声在外的unlv凭借其地缘优势，与harrah’s的良好合作关系吸引了大批致力于hotel aministration、casino an entertainment 方向发展的专业人士。专注于培养学生动手实践能力和与人沟通能力，最终成为酒店行业高端管理层当面的专业人才

酒店管理课程安排

1，财务与数据

hospitality quantitative analysis 酒店定量分析

finance 金融

introuction to investments 投资

ata riven analytics 数据驱动分析

corporate finance 企业金融

2，人力资源

human resources management 人力资源管理

3，市场营销

marketing management for services 服务营销管理

consumer behavior 消费者行为

wellness an spas 健康和水疗

entrepreneurial management 创业管理

catering an special events management 餐饮和特殊活动管理

wine marketing 葡萄酒营销

4，行政管理

hotel operations management: tactics for profitability 酒店运营管理：盈利策略

corporate entrepreneurship 企业创业

bran management 品牌管理

5，运营

strategies for engage learning 参与学习的策略

hospitality inustry immersion 酒店业深入

club management 俱乐部管理

strategic management 战略管理

business plan competition 商业计划竞争

6，食品

entrepreneurship an concept evelopment in the foo an beverage inustry 食品饮料行业的创业与理念发展

foo service management 餐饮服务管理

wine an foo pairing principles an promotion 葡萄酒与食品配对原则与推广

hunger, health an nonprofit social enterprise 饥饿，健康和非营利性社会企业

foo service facilities esign 餐饮设施设计

07

房地产

real estate evelopment 房地产开发

real estate finance an investments 房地产金融和投资

real estate law 房地产法

real estate financial moeling 房地产金融模型

urban theory an real estate market analysis 城市理论与房地产市场分析

酒店管理就业前景

当前，全球旅游业就业岗位有2.35亿。美国在酒店管理行业缺1.6万人，为了吸引年轻人加入酒店行业，美国劳动部出资100万美金做项目，向高中生介绍高速发展的酒店行业并希望他们进入相关的大学学习。

多年以来，君悦在美国本土招聘的应届大学毕业生50%来自于康奈尔大学酒店管理学院和强生•威尔士两所大学。

就业方向****

主要包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、餐饮管理方向、休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。

从事职业：

财会、广告专员、酒吧经理、厨师、酒店经理、零售商、旅行机构、婚礼顾问、餐厅老板、会展策划、赌场经理、司仪、酒店前台。

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