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作为一个合格的吃货，需要知道一些基本的知识点。敲黑板时间快拿出小本本记起来~
知识点一：没有搭配半熟鸡蛋和咖啡的咖椰吐司是不完整的！
咖椰吐司kaya toast
咖椰酱质感丰富，由椰奶、鸡蛋、糖和斑兰叶混合蒸熟而成。一层是入口即化的咖椰酱，一层是厚厚的黄油，再加上被炭火烤得嫩焦的面包薄片，每一口都被甜蜜包围~ 典型的新加坡早餐吃法是咖椰吐司搭配半熟的鸡蛋和一杯咖啡，为忙碌的清晨充满电~
知识点 二：正宗的“狮城国菜”辣椒螃蟹通常是由泥蟹制成噢
辣椒螃蟹chilli crab
据说尝过这道辣椒螃蟹，才不枉到过新加坡~ 做辣椒螃蟹用的泥蟹个大、肉嫩、味道鲜美，满足着吃货的味蕾。和螃蟹一起翻炒的酱汁，也是这道菜的精华所在。由辣椒和番茄酱调制而成的酱汁香辣又酸甜，让人一口就爱上！
知识点 三：新加坡著名小吃“马来夹料面包”因外形和西式汉堡有些相似又被称为“约翰面包”
马来夹料面包roti john
马来夹料面包是新加坡的一款著名小吃，一般由碎肉、洋葱和蛋等搭配制成，“豪华版”的马来夹料面包则会夹着龙虾肉，为你的一天续上能量值。
知识点四：如何在新加坡优雅地点 kopi？这可是门学问
新加坡人在生活中都少不了 kopi。早上喝上一杯香浓咖啡，一天的生活才算开始。与大多数咖啡馆里使用的咖啡豆不同，kopi 使用的是罗布斯塔﹙robusta﹚ 咖啡豆。这种豆子在烘烤过程中加入了糖和人造黄油，使咖啡的香气更加浓郁~
kopi 地道点单解析
- kopi: 黑咖啡加炼乳
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方玙程
