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一、澳洲饮食文化
澳大利亚是个移民国，所以能吃到世界各地的菜肴，材料丰富，既便宜又好吃。在这里你可以品尝到带有特色的各国的美味食品。有中餐馆、泰国风味餐馆、马来西亚餐馆、印度餐馆、日本餐馆、越南餐馆等，不胜枚举。其中，中国餐馆占有主导地位。由于中国有着悠久的美食文化，所以中餐在世界上都享有盛名，当然澳洲也不例外，的澳洲居民都喜欢在周末邀上朋友和家人一起去中餐馆享用世界级的烹饪美食。所以，不管你走到澳洲的哪个城市，找一家中餐馆用餐不会太困难，更何况各地的唐人街都享有中国美食城的称号。
当然，和美国等城市一样，澳洲也风行着快餐文化以适应快节奏的城市生活，肯得基，麦当劳，意大利pizza等洋快餐遍地都是，在平时上班时间这些都会成为午餐的首选，大概也算澳洲人的工作餐了。所以通常在非节假日时间中餐馆会相对比较冷清，而一到节假日，那又是另一派繁荣景象了。
二、澳洲一日三餐
早餐
传统的澳洲式早餐，主要是麦片、吐司、果酱、牛奶咖啡等、有些家庭还会煮些火腿、蛋、香肠之类的熟食，并配上少量水果。
但随着生活节奏加快，牛奶加面包 或饼干的组合已经成为现如今最典型的澳洲早餐模式，人们通常会在面包上抹各种果酱，如黄油果酱、巧克力果酱、花生酱等。
午餐
澳洲人的午饭也非常简单，通常就是一个派﹙pie﹚、汉堡或三明治，再搭配点水果，如香蕉、苹果之类的，因为澳洲中午一般不休息，更没有单独的午餐时间，最多只会有半个小时的时间轮流吃饭，午饭的解决也就变得格外匆忙和随意。因此，麦当劳、肯德基、re rooster、hungry jack’s、意大利pizza等西式快餐在澳洲很常见，小型的咖啡三明治店在办公楼聚集区更是随处可见。
在平时上班时间这些场所都会成为澳洲人午餐的首选地点。上班、上学的人也会自带午饭，饭盒里的内容却大致相同。自己事先做好的夹着青菜和肉的三明治，外加一份水果。
晚餐
在工作日，澳洲人的早餐和午餐都很匆忙，晚餐时一家人才有机会慢慢享用一顿真正的美食。
澳洲家庭的晚餐时间通常是在下午6点到7点半，比较正式的澳洲晚餐主要分为前餐、主菜和甜点。
前餐主要是汤，主菜则以牛羊肉制作的肉排、意大利面、煎鸡蛋为主，并配上蔬菜沙拉，饭后会提供一些蛋糕、烤饼干以及餐后水果 之类的点心。另外，奶酪、鱼子酱也是澳洲人餐桌上常见的美食。
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刘烽岐
