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就业机会
该专业的毕业生将有机会就职于面包糕点制造厂、酒店、餐饮公司、杂货店及小型面包糕点店等其他面包糕点制作相关的工作场所。
专业技能
检验食品制作中不同食材的作用及影响，并对最终产品做出调整。
执行面包和糕点制作生产的基本技术操作。
解决食品加工中出现的各种问题，对食品配方进行调整。
识别并生产各种古典和现代烘焙食品。
应用当地卫生部门相关的食品安全准则及实践。
应用基本的数学和食品加工原理，烘焙原理及配方。
进行面包及烘焙运营的实践技能，包括成本控制、原材料成本、人工成本、库存管理等。
institut paul bocuse worlwie alliance 联盟是在烹饪艺术和酒店行业领先的全球教育联盟。康尼斯托加学院是该联盟在加拿大唯一的会员。该联盟是由institut paul bocuse于2004年创立，如今覆盖了20个国家的20个合作伙伴，包括：玻利维亚，加拿大，智利，厄瓜多尔，芬兰，法国，希腊，印度尼西亚，日本，韩国，黎巴嫩，马来西亚，墨西哥，秘鲁，俄罗斯联邦，新加坡，中国，泰国，土耳其和美国。
想要了解更多详情，欢迎随时咨询。
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刘丽
