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面包糕点作为法国美食文化重要的一份子，已成为法国生活方式和饮食模式的象征，国家身份认同感也与它们紧密相连。法国烹饪学院，凭借出色的面包，糕点和相关管理专业，俘获了众多留法学子的芳心
学校介绍
institut culinaire e france是一所法国私立高等技术学校，有巴黎，波尔多两个校区。学校致力于指导学员进行烹饪、面包烘焙和糕点制作的专业技术培训：通过高质量的教学体系和工坊中的专业实践，学生们能够于在校期间精通专业知识与技巧、提高创新意识、掌握管理能力，并且具备进入职场工作的资质。
学校优势
1.地理位置优越：
学校在巴黎和波尔多设有校区，三个王牌专业将于明年在波尔多开启招生，而巴黎校区也将在不久之后的2021年招收学员。作为两座法国历史文化浓厚的著名城市，学生们不仅在这里能充分体验文化生活，还能拥有更广阔的专业平台，获得更多的实习和工作机会。
2.高质量教学系统：
学校吸纳了各个领域水平最高的大厨和专业老师，为每个学生提供了与专业厨师接触学习的宝贵机会，确保教学课程的高水准。
3. 更多就业保障：
学校作为国际高等教育集团的成员，学生不仅能够受益于烹饪领域的课程，还能在其他领域拓展提升，特别是设计、市场营销和管理方面，这能帮助学生全面发展。对于即将进入职场的学员们，学校强大的专业网络也十分重要。
4.高端设施实践：
学校为同学们提供了既人性化又保障安全的高质量专业设施。学校与法国最大的酒店集团、最精致的面包房和糕点房、以及国际知名赞助商紧密合作，从而确保为学生提供优质的应用课程和实践机会。
专业选择
1.面包烘焙，法文名称：boulangerie：
该项目是为希望转行的成年人士和对面包师行业感兴趣的学生设计的。
课程时间：6个月+2个月实习；
使用语言：法语；
授课地点：波尔多校区；
颁发“面包师”国家cap文凭；
三年制本科；
该项目适合希望在面包行业或者快餐行业进入企业发展的学员；
课程时间：3年+每年要求5个月的实习；
使用语言：法语、英语；
授课地点：波尔多校区；
颁发本科文凭，颁发学院认证文凭。
2.甜点制作，法文名称：pâtisserie：
该项目是为希望转行的成年人士和对手工糕点制作感兴趣的学生设计的。
pastry（糕点师），chocolate an confectionery（巧克力和糖果制作），ice cream artisans（冰淇凌制作）。
课程时间：6个月+2个月实习
使用语言：法语
授课地点：波尔多校区
颁发“糕点师”国家cap文凭，三年制本科
该项目旨在培训能够进入巧克力行业企业的学员。同时，学校充分利用了伽利略全球教育集团的实力，包括管理、市场营销、创意艺术和传播领域。
pastry & business（糕点与商业），chocolate & business（巧克力与商业）。
课程时间：3年+每年要求5个月的实习；
使用语言：法语、英语；
授课地点：波尔多校区；
颁发本科文凭。
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赵淼
