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除了传统的中餐外,也会尝试一下西餐,但必须是改良后的西餐。
原因有三,其一法国的绿叶菜实在是少得可怜,青菜、鸡毛菜、韭菜在法国超市几乎没有,唯有chou chinois可以聊以慰藉。
要说什么是最常见的蔬菜,自然要数生菜、番茄、和土豆。和同学们改善伙食吃火锅时,生菜无疑成了大家的最爱,曾有同学戏言称:“在中国那是用来垫盘子的,然而我们却抢着吃。”
此外,法国人喜欢凉拌蔬菜,也就是所谓的salae,再不然就是蔬菜大杂烩,买上一个速冻的蔬菜包还蛮省时省力的,可是往往会遇上crème蔬菜 ,想象一下带有crème味的菠菜,我的内心显然是崩溃的。不胖都不行啊~
其二,在国内必胜客的蜗牛、pizza还是很好吃的,然而在法国却不是如此,蜗牛有必要说一下,法国人其实并不热衷,而且超市买到的也并不好吃;再说pizza,其实国外的pizza并没有中国做的那么丰盛,什么海陆双拼,在这里也就是满满的奶酪加上香肠。
满满都是奶酪的pizza
其三,中餐往往是热气腾腾的,连汤带水的,这样暖暖的对胃还不错,然而西餐除了主食很少有热乎的,对于这个20多岁的中国胃显然是不适应的。下面来看看自己改良的中式西餐吧~
去法国的最大一个"成就"就是把我从一个只会煮饭 ﹙没错,只会煮白饭﹚ 的懒人变成起码去到没有外卖的地方还能活下来的幸存者,古有李时珍因为偏尝草药而差点挂掉,我则是因为差点因为吃太多自己没煮熟的肉差点拉肚子拉到脱水而壮烈牺牲。
第一道我在法国做的菜我现在更愿意叫他沙拉——因为西红柿是生的拌上没熟的蛋黄。庆幸鸡蛋没有沙门氏菌,否则我现在应该不在这个世界上。
第二道则留学生必备是可乐鸡翅,作为第一个我成功的菜肴我还邀请了身边的小伙伴来尝尝,结果吃了一口就发现小伙伴都欲哭无泪——因为除了皮是焦的证明是熟了,里面全是血。
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