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食品技术人员研究、开发和改进食品和饮料产品。他们还可能参与食品的加工、包装、储存和安全，以符合政府和行业标准。
行业现状
熟练的食品技术人员非常紧缺。据商业、创新和就业部（ministryofbusiness，Innovation an Employment）预测，到2026年，食品技术专家的需求将持续增长，因为职位数量将以每年3%的速度增长。对有三到七年经验的合格食品技术人员的需求最为强烈。
然而，有技能的合格食品技术人员的数量不足以满足需求。因此，食品技术专家出现在新西兰移民局的长期技能短缺名单上。这意味着政府正在积极鼓励海外有技能的食品技术人员到新西兰工作。
根据人口普查，2018年有1068名食品技术人员在新西兰工作。具有过程工程知识和行业经验的毕业生前景看好；一些大型食品科技公司可能有毕业生招聘计划。雇主们更喜欢有更广泛的资格证书的毕业生，包括一些工艺工程，而不仅仅是食品科学。
同时研究生文凭可以提高你找到工作的机会，如果同时有食品制造公司的项目和获得实际的行业经验。
收入状况
食品技术人员的报酬因技能和经验而异。
研究生食品技术人员的年收入通常在5万到6万纽币之间。
有2到4年工作经验的食品技术人员通常能挣6万到7.5万纽币。
拥有五年或五年以上工作经验的高级食品技术师可获得75000至100000纽币的收入。
食品技术专家工作内容：
开发新的或改进现有的食品和饮料
制作食品样品并进行试验
食品原料的来源和选择
管理或监督食品和饮料的开发和生产
提高制造过程的效率
开发新的或改进现有的食品包装
确保食品符合规范和标准（质量保证）
调查食物的营养特性。
食品技术人员需要具备以下知识：
食品和饮料产品
食品加工和生产方法
食品卫生与质量标准
如何分析和解释研究成果
如何进行实验和操作科学设备
如何撰写报告
数学和计算机技能。
食品技术专家工作条件：
通常在正常工作时间工作，但可能需要在晚上或周末进行工厂试验
通常在实验室、办公室或工厂工作
可能到国外客户的公司或工厂，参加当地或国际会议和贸易展览会。
食品技术专家的有用经验包括：
食品加工或生产；
实验室工作；
质量保证工作；
商业管理或市场营销工作。
身体要求
食品技术人员需要有良好的手眼协调能力。
职业发展前景：
食品技术人员可能会晋升为高级职位，如高级食品技术人员、高级研究技术人员或技术经理。
他们可以在以下领域获得工作：市场营销，食品安全局，大学讲师。
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王娴
