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马来西亚留学|一年都是夏日里的特色美食！

林桂芳

2021-08-03 10:53:11

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马来西亚留学|一年都是夏日里的特色美食！

众所周知，马来西亚是一个地处热带，年温差变化小，无明显四季之分，只有夏季。那么夏日的特色美食都有什么呢让我们一起来看看吧！

煎蕊 Cenol
煎蕊是马来西亚非常畅销的一种冰食，在大马的大街小巷都能找到。

煎蕊，也叫晶露，里面除了会放冰，还有一种由Panan叶汁制成的绿色细条，吃起来会有浓浓的青草味，然后还会在上面淋上一层特制的椰浆和黑糖，这样就是一道完整的煎蕊啦。一份煎蕊，多种颜色鲜亮搭配，特别适合天气炎热的夏天。大马很有名的煎蕊据说是开在槟城景贵街的潮州煎蕊，据说，想吃还需要排队呢。

红豆冰 Ais Kacang
集合了众多马来西亚华语歌手的电影《初恋红豆冰》，相信大家都知道，而这部电影的拍摄地，正是马来西亚槟城。
纯纯的初恋，温暖而明亮，简单的情节，平凡又美好，青涩的镜头，自然却生动，就像这一碗斑斓的红豆冰般带来的美好滋味。这类刨冰甜点配有颜色素净的水果和糖浆，顶部装点着红豆、甜玉米、或者是班兰叶子和玫瑰水做的果冻。马来西亚人还会参加棕榈粉末和酥脆盐烘花生。他们认为这可以让刨冰的口感愈加丰厚，内软外脆。

椰子冰沙
来到马来西亚一定要来一杯椰子冰沙，因为这里天气比较炎热，喝椰子冰沙可以降暑，还可以补充水分。马六甲的椰子沙冰是最有名的，用料非常足，使用真材实料的椰子，而且每只都是新鲜开的。椰子沙冰加入了椰子水、滑嫩椰子肉，根据个人喜好还可以另加一大颗香草冰淇淋！冰沙浓稠细滑，椰子味道非常香浓，能吃到新鲜嫩滑的椰子肉

橘子冰
橘子冰，作为婆罗洲沙巴闻名遐迩的三大美食（橘子冰、肉骨茶、榴莲雪糕）之一，无论是上档次的酒店，还是华人的茶餐厅，又或是街边的饮料店，这种饮料几乎是随处可见。热带地区热情无比的阳光总是让人无处躲避，如果吃完了海鲜感觉喉咙痛，橘子冰肯定是最好的选择。这种饮料既温且凉，喝上去酸酸甜甜、冰冰凉凉的，确实既解渴又宜人。喝完以后，咽痛必会大为减轻，可以说是神奇至极。

Ais Tingkap
Ais Tingkap，一种由斯里兰卡引入马来西亚的饮品。在马来西亚，很多的外地人和马来的本地人都很喜欢喝Ais Tingkap，这是一种特别好的消暑饮品。别看它表面上看起来很一般，其实里面所包含的东西却非常丰富。将刨冰、玫瑰露、胖大海、印度凉茶剂和椰肉融合在一起，最后在点缀上罗勒的种子.看起来是一杯廉价的饮品，其实味道上非常的棒！

Sirap Banung
这杯有着 Banung 名字的粉色饮料并不是源自印度尼西亚万隆，而是来自马来西亚的国民饮料。马来语里banung表示“成对的”，sirap则是指“糖浆”。简而言之，Banung是一款玫瑰露与奶的混合饮料，粉粉嫩嫩的颜色，非常能满足你的少女心！

拉茶
说起拉茶，相信大多数人都知道这个东西，它是马来西亚人独创的具有观赏性的饮品。
在红茶里面放入牛奶或者是炼乳，然后用两个杯子倒来倒去，第一是为了能让红茶与牛奶可以充分的融合，第二也是为了降低拉茶的温度，并且在此过程中还会出现细腻的泡沫，能让拉茶喝起来更加香滑！有的拉茶师傅会距离1米多远来回拉，极富表演气氛。