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4. 惠灵顿牛排（Beef Wellington）
做法是将菲力牛排涂上鹅肝酱（或鸭肝酱），再包裹上酥皮烤焗而成。对于这道菜的菜名一直以来都有个误解，就是名字并不是来源于那位打败过法国传奇拿破仑的英国惠灵顿公爵（The Duke of Wellington），而是来源于新西兰的首都惠灵顿。
5. 香肠佐土豆泥（Bangers an Mash）
英国本地人是钟爱吃土豆和土豆泥。冬天里对英国人来说吃上一盘热乎乎的香肠佐土豆泥，是再不能更美的事情了。这道菜就是像名字一样这么简单，香肠配土豆泥，再浇上万能的肉汁gravy，大家家附近的pub里应该都有。
6. 周日烤肉配上约克夏布丁（Sunay Roast with Yorkshire Puing）
Sunay Roast with Yorkshire Puing是货真价实的英国传统美食，也是英国人比较喜欢的周末休息在家享用的压轴正餐了。这道菜的传统享用时间是每个周日的中午12点到下午5点之间。Yorkshire Puing至关重要是绝对不能缺的。传统来说烤肉是用的牛肉，不过你要是愿意，换成火鸡肉，猪肉，鸡肉，羊肉甚至是素食也可以。配菜有土豆，肉汁（Gravy）和其他蔬菜。这道菜量一般都很大，很多人都会发现吃完就走不动路了！
7. 哈吉斯 Haggis
苏格兰的国菜-哈吉斯 Haggis，实质上是绵羊的胃（或人造肠衣），里面塞满了切碎的绵羊心脏、肝脏和肺脏，燕麦片，洋葱，羊脂（脂肪），汤料和调味料。通常将其与“猪肉和土豆泥”和一小杯苏格兰威士忌一起吃。传统上，人们在1月25日的伯恩斯之夜吃哈吉斯Haggis。这是苏格兰民族诗人拉比伯恩斯（Rabbie Burns）的生日。哈吉斯虽然听起来可能并不好吃，但实际上却是非常受欢迎的英国食品。这主要是由于其丰富的风味和坚果质感。您几乎可以在苏格兰的任何一家超市中购买到它。
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