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揭秘英国民族变迁和饮食文化

王洁
2021-12-04 15:19:58
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从一日三餐了解英国。

      英国人口达6513万左右,英格兰人为主体,占全国总人口的83.9%。从公元前一直到公元1066年法国的诺曼人征服英格兰,直到形成现今的英国,英国历史上主要经历了这几大民族才形成了英国。
     伊伯利亚人先到这边岛上定居,是地中海种族。随之凯尔特族也登上了这片岛屿,繁衍生息。苏格兰和爱尔兰人的祖先是凯尔特族,他们使用盖尔语。第二批为属凯尔特人的不列颠人,是威尔士人的祖先。公元前一世纪末,罗马人给这岛上带来了拉丁字母,文明开始传播。在公元5世纪中叶,日尔曼系的盎格鲁撒克逊人等侵入英伦。其中盎格鲁人较为强大,称该岛为“盎格鲁的土地”,而英格兰一词便源于此。公元9世纪来自斯堪的纳维亚地区丹麦人克努特征服英格兰。而诺曼底公爵威廉于1066年即位英格兰王,确立了贵族制开始了诺曼底王朝。

      英国是典型的绅士淑女之乡,生活保守且讲传统,而现在英国人更加注重生活质量,追求精神享受。重要场合穿着正式服饰,男士身着燕尾服,女士身着低胸晚礼服。日常的生活追求简单、舒适的服饰。饮食相对简单,注重营养。早 餐通常是麦片粥冲牛奶或一杯果汁,涂上黄油的烤面包片,熏咸肉或煎香肠、鸡蛋。中午,孩子们在学校吃午餐,大人的午餐就在工作地点附近买上一份三明治或在速食店就餐,加上一杯浓郁的咖啡,结束午餐。到周末时光,英国人的饭桌上会格外丰盛,主菜是肉类,如烤鸡肉、烤牛肉、烤鱼等。蔬菜品种繁多,像卷心菜、新鲜豌豆、土豆、胡萝卜等,满足一家人的胃。主菜之后会有一道易消化的甜食,如烧煮水果、果料布丁、奶酪、冰激凌等,让幸福感延伸。

      英气候温和、湿润,英国人喜爱阳光,摆弄家里的花花草草,坐藤椅上晒晒太阳,假寐一会,感受静谧的时光。英国历史悠久,被激动人心的艺术和文化围绕,音乐、剧院、电影、文学、时装随处可见,街头小巷充斥着艺术的氛围。因此,英国人非常爱好文化活动,如阅读书刊、写文章、听音乐会、看戏等。


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