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在韩国的大街小巷，甚至是人迹罕至的海边林间都可以看到大大小小，形形色色的咖啡店。韩国人对咖啡是有多爱，咖啡店才能多到这种地步呢？
对于韩国人来说，咖啡就像是餐桌上的泡菜。不仅是在繁华的街道，就算是在没有高楼大厦的寂静山间海边，无论走到哪里都有咖啡店，咖啡店多的比尖塔上的红色十字架更容易找到。
韩国人对咖啡的热爱在咖啡店剧增之前就已经开始了。在智能手机都没有上市的年代，规模到了一定程度的餐厅里，无一例外都会有速溶咖啡自动销售机。随着1990年代后半期速溶咖啡的出现，人们更容易接触到咖啡，我认为咖啡自那时候起开始变得大众化了。
人们用各自的方法享用咖啡，有的人在工作单位喝速溶咖啡，有的人在咖啡店享用咖啡和早餐，有的人不喜欢买咖啡，直接购买咖啡豆进行提取。
1100年左右，埃塞俄比亚首次发现了咖啡，并开始将之作为饮料饮用。随着咖啡这一饮料在世界范围内传开，咖啡进入韩半岛时，只有少数人能享用，经过日本帝国主义时期和韩国战争的黑暗时期，咖啡逐渐像茶馆一样，改变着自己的形态延续了下来。随着2010年后期星巴克流行了起来，咖啡店的个数已经远远超便利店了。
咖啡店多意味着人们会经常光顾咖啡店。人们在咖啡店做什么呢？
虽然有的只是单纯地去喝咖啡，但是也作为聊天，商务会议，一边享受着白色噪音，一边学习，打发时间等等的“空间”作用，比起单纯提供咖啡的场所，咖啡店更多的是人们实现这些目的的地点。
现在咖啡店似乎又进化了，不只是作为一个“空间”，而是人们带着更高层次的概念去找“氛围”的场所。
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樊静
