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香港中文大学营养、食品科学和技术硕士录取

方玙程

2020-01-03 15:07:41

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世界50强名校香港中文大学营养、食品科学和技术硕士录取解析

香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong），简称港中大（CUHK），是一所亚洲顶尖、享誉国际的公立研究型综合大学，在中国研究、生物医学科学、信息科学、经济与金融、地球信息与地球科学等重点研究领域堪称世界级学术重镇，也是香港唯一有诺贝尔奖、菲尔兹奖及图灵奖得主任教的大学。该校以“结合传统与现代，融会中国与西方”为使命，以书院制和中英双语并重为特色，是环太平洋大学联盟、世界大学联盟、亚太国际教育协会、松联盟、中国大学校长联谊会成员，亚洲首家 AACSB 认证成员，香港互联网交换中心所在地。

香港中文大学由新亚书院、崇基学院及联合书院于1963年合并而成；1966年，成立香港首所研究院；1976年，整合不同书院的学系，由大学统一负责；1986年，全面检讨课程结构，改用学分制，并加强通识教育；1998年，率全港之先录取内地本科生；2014年，香港中文大学（深圳）成立。

香港中文大学的创立打破了大英帝国殖民地只允许有一所大学存在的铁律，同时掀起了香港的中文运动，成功终结英文垄断官方语言地位的局面，既是英国殖民史的分水岭，也是20世纪亚洲地区非殖民化的表征之一，具有一定时代意义。

作为香港乃至亚洲首屈一指的高等学府和当代新儒家的主要阵地，中大先后聚集了钱穆、杨汝梅、林语堂、李卓皓、高锟、饶宗颐、刘殿爵、莫里斯、杨振宁、蒙代尔、姚期智、白先勇等一大批学术巨匠，培养了以史学家余英时、数学家丘成桐、银行家郑海泉等为代表的各界杰出人才。

培养目标：

如今香港有关食品及营养科学的课程实在少之又少，因此，香港中文大学开办了首个结合食品科学与科技的硕士学位课程，提供深入、崭新及实用的知识，以提升有关人才在食品科学、科技与营养的专门知识。修读香港中文大学食品营养与科技理学硕士课程的学生可按其兴趣，在营养学、食品科学或食品科技任何一个范畴进行研究，以吸取更深入的知识，并籍此训练其研究技巧，以助日后发展。学生修读香港中文大学食品营养与科技理学硕士课程后将其备下列知识；掌握人类营养学及食品科学的相关知识；了解食品科技的应用如何改变食品及食品产品与制造及贮存的化学、物理及微生物特性、营养价值及安全性；了解目前以饮食及健康为题的营养学研究如何影响公众健康，以及这些研究对香港本地和全球的食物链及相关工业有何影响；掌握如何有效地搜集、批判性评估、结合、整理崭新的科学数据及知识的技巧，并能与业界普罗大众保持联络和沟通。

学生背景：华南农业大学绩点3.81 植物保护专业

录取分析：学生是今年的5月份找我办理的，时间上来说还不算晚，几个月的时间开展了紧张的准备工作，定校定专业，申请材料收集，文书撰写，对稿，定稿，材料指导，推荐信签字等等，终于在申请开放的时候准备好了所有申请前期工作，于是一开放就赶在第一轮递出了，不枉我们的努力，香港中文大学在12月24号发来了录取！

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