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学生在班夫费尔蒙温泉城堡酒店实习的访谈2
Q：你在费尔蒙酒店实习的主要工作内容有哪些？你认为最大的收获是什么？
A：我当时在 Housekeeping 部门，主要负责客房清洁卫生。每周的例会上，我们都会和酒店其他部门一起坐下来交流，了解不同部门的职责，做一些 cross-training，让我对酒店运营有了比较全面的了解。
那个暑假我的收获非常多！首先是锻炼英语。在学校的时候，我会不由自主地多和中国同学交流，我意识到了这是一个问题，所以也有意挑战自己。
到了班夫以后，我被扔到一个完全陌生的环境，身边全是来自加拿大各个省份的当地人，有和我一样做实习的，也有的是学生做暑期工。
那个时候我的英语表达能力还不是很好，但是和我同寝室的加拿大人非常友善，总是很耐心地和我交流，我和同寝室的三个人成为了很好的朋友，直到现在还经常联系。其中一个人住在蒙特利尔，她前两天发信息约我去玩，说她妈妈想我了。
Q：这份实习是带薪的吗？有没有包食宿？
A：实习是带薪的，而且高于当地的最低时薪，还有额外的小费。虽然不包食宿，但是酒店提供的寝室只需要我们支付很低的价格，此外每天会在我们的员工卡里面充值，吃饭很便宜，基本上每天只需要自己再贴补 1-2 加元就够了。
Q：那真的很不错！你觉得在酒店管理专业里面，哪些课程对你的工作最有用呢？
A：第一学期有一门关于服务的课程，我觉得非常实用：如何布置餐桌，给客人开酒，可以直接运用到工作中。
然后就是品酒以及调酒的课程，如果在酒店或餐厅做 bartener 是必备的技能。
此外，还有一门课要求我们去采访酒店行业不同岗位的从业者，让我们了解到酒店业有哪些职位，每个职位的工作职责是什么，也帮助我和从业者建立了联系，为将来找实习和工作打下了很好的基础。
Q：我能感受到你对酒店行业的热情，为什么后来会选择回到舞蹈行业呢？
A：说起来也是机缘巧合。第一年暑假完成实习之后，相当于我提前修完了实习学分。酒店管理的最后一个学期，其他同学都去找实习了，我却提前毕业，开始找工作。
通过以前的一些 network，我获得了很多面试机会，可是始终没有遇到特别合适的职位。
就在这时候，我在本地一间舞蹈公司获得了排练演出的机会。其实我从来没有离开过舞蹈，一直都在练习，我不想放弃这次机会。在他们的推荐下，我进入了现在这间机构，担任舞蹈老师。
舞蹈课一般集中在周五晚上和周末，我这个人闲不下来，所以我又开始进入酒店工作，这次是在 Highway 7 上的喜来登 (Sheraton) 酒店，在餐饮部门工作。
说起来，我也没有离开款客行业，后来我曾经工作过的一家餐厅在北边开新店，我有过去帮忙他们培训新人。
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